Kalabaza bat nola prestatu ikasten da harrigarriro azkar eta erraz, eta kalabaza freskoarekin egindako kalabaza bat kalabaza kontserbekin egindako tarta baino txahala da. Urrats erraz hauek kalabaza tarta , kalabaza gurina, kalabaza ogia eta kalabaza kontserbak erabiltzen dituzten beste errezeta batzuk prestatzen erakutsiko zaizkizu.
Hasteko, beharrezkoa izango duzu:
One foot pumpkin, 6 eta 8 hazbeteko diametroa (ere deitzen azukre kalabazak edo kalabazak jateko
Labana labean luzea
Ebaketa-taula
Koilara bat
Nahasketa ontzi bat
Pot handi bat, hala nola, stock pot
Steamer txertatzea
Murgiltze irabiagailua edo elikagai-prozesadore bat
Kalabaza ondo garbitu ur freskoarekin eta zurtoina moztu edo apurtu. Sartu lurrunezko txertaketa pot handi batean eta ur pixka bat gehitu potra. Jarri olana bero handian sukalde batean.
Murgiltze irabiagailua erabiltzea, kalabaza purea uniformeki uniformea izan arte. Kalabaza purea ere egin dezakezu janari-prozesadore batean edo janari-errota batean. Kalabaza 15 eta 20 minutu inguru edukitzea ontzi batean eseri; Urezko itxura badago, sieve fina edo gaztaina bidez estutu dezakezu.
Kalabaza purea kalabaza ontzian dagoen edozein errezeta erabiltzeko prest dago. Kalabaza-purez 3 cups inguru beharko dituzu 6 hazbeteko kalabaza batetik. Erreferentzia gisa, 15 bat ontza kalabaza zatitan 1 3/4 zopa kalabaza pure biltzen ditu.