Cornmeal dumplings-ek eskerrak ematen dizkizu Karibe bazkari bati buruz. Bihotz-bihotzez eta betez daude, baina gatz-arrain salteatuak edo gosari gozo bat jaten dute. Egin dumplings txikiagoak eta gehitu zure zopa - ez dago haiekin zer egin dezakezu amaiera. Errezeta sinple honek zure familia osoa asebetetzen du, dumplings erabiltzea erabakitzen ez baduzu.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako helburu guztiak irina
- 1/2 Kopako cornmeal
- 1 koilaratxo koilaratxo azukre (granular)
- 1½ koilaratxo hauts gozogintza
- Beheko kanela pixka bat
- 1 Kopako ur epeletan
Nola egin
- Gehitu osagai lehorrak ontzi batean eta ondo irabiatu.
- Gehitu urari lehorrean osagaiak pixka bat aldi berean, nahastu pasta elkarrekin orea egiteko, 2 edo 3 minutu inguru. Orexa osatzeko 2 minutu osagarri gehigarri ondoren.
- Utzi gainerako 10 minutu inguru orea, ondoren moztu 8 pieza berdinetan eta zuzenak bola bihurtzen ditu.
- Steam 3 edo 4 sorta bola 25 lote bakoitzeko minutu bakoitzeko.
- Hornitu beroa.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Uhartera irlara apur bat alda daitekeen errezeta ez bezala, dumplings errezeta arto hau Karibe osoan zehar koherentea eta unibertsala da. Bazkari gehienak Jamaikan egosi ohi dira, zopa eta gisari gehituta.
- Zure esku armarria irina apur batekin estali dezakezu orea berdinduz gero eta orekatzen ari zarenean orea itsatsi eta zaila egiten bada.
- Erabili lurrunezko lapikoak hainbat eta aldi berean bazkari askok egosten ez baduzu sukalde bero baten gainean zutik egon nahi ez duzun denbora tarte luzean, txokolateak apurka-apurka txikietan garbitzeko.
- Lurrungailua saltatu dezakezu dumplings zopa edo egosian erabiltzen ari bazara. Egin bolak txikiagoak eta sukaldaritza amaitu baino lehen 25 minutuz errezeta bota. Gogoan izan dumplings egosi egingo dituztela.
- Erretakoa irakiten dezakezu lurrunetan ordez. Gehitu 15 eta 20 minutu bitarteko ura irakiten. Erabat egosi dira azalera flotatzen dutenean. 8 ureztatu behar dituzu errezeta honetarako, ½ koilaratxo gatzarekin. Jarrai ezazu ontziari begetala bota dezazun dumplings bereizteko, elkarrekin itsatsi edo askatzen badituzu, olioaren azpian itsatsi egiten badira.
- Zingira ketua ondo gatz-arrainarekin egiten du lan, gatz-arrainak eskuan ez badituzu.
- Bertako dumplings gozatu nahi badituzu eta ez zara gatz-arrainen fan bat - edo arraina edozein motatako - gurina sliver batekin topatzen. Edo bota dumplings burbuila gurina, oliba olioa eta piper beltza.
- Cornmeal dumplings tradizionalki zigarro-formako, ez Kopako, Jamaikako izan ezik. Forma luzeago batera eraman ezazu uharteko ukitu egiazkoentzat, baina ur gezako mini-torpedoak bezalako espiralen inguruan prestatu behar dituzu irakiten badituzu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 160 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 542 mg |
| karbohidratoak | 29 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 3 g |