Kale txipak mota guztietako ardura osasuntsuak dira. Eta arrazoi onagatik. Zuntz guztiak, eta bitaminak gehienak, kale gordinak, baina margotu forma kurruskaria, snacking ezin hobea. Merkatuan dauden marka ugariak dauden bitartean, ez da beharrezkoa kale txip inprimakia erostea.
Korapilotsu hostoak piztu ditzakezu "patata frijituak" kurruskari kurruskarientzat, merienda goxo-goxoa eta osasuntsu osasungarria egiteko, gutxienez. Kale txip arrakastatsuen gakoa bikoitza da: lehendabizi, egosi bakar batean geruza bakarrean, eta, bigarrenik, 20 minutu igaro ondoren labean ateratzen dira. Utzi badituzu kurruskaria dagoen arte, kartak egingo dituzte eta hoztu egingo dira.
Zer behar duzu?
- 1 sorta kale (erabili nahi dugu)
- Lacinato edo "dino" kale , baina edozein motatako lanak)
- 1 edo 2 koilarakada landare edo oliba olioa
- Itsas gatza botatzeko
- Aukerakoa: parmesanoarekin (birrindua)
Nola egin
- Preheat labea 300 ° F-ra. Kale-hostoen ama-muturrak kendu eta baztertu. Ebaki eta baztertzea hostoen erdialdeko saiheskiak handiak (hau ez da hostoek bezala egingo). Garbitu hosto ur garbia eta ondo lehortu. Hosto osoak utzi ditzakezu, baina handiagoak diren hostoak moztu ditzakezu. Bestela, hostoak moztu ditzakezu zatitan edo bi bitan jaten dituzten pieza txikiagoak egiteko.
- Jarri kale bat ontzi handi batean eta xukatu olioarekin. Astiro-astiro, kale-piezak zozketa egin eta olioarekin estali eta uniformeki atera arte. Hozkailuen orrietan hosto bat geruza bakarrean antolatu (loteak egosi behar dituzu, baina kale kurruskaria lortzeko gakoa koilarakada bakar batean bakea da, hostoak geruzatzeko tentazioari aurre egiteko). Gatzarekin hautseztatu. Zapore gehigarrira, parmesanoarekin gazta birrindua ateratzeko hautseztatu.
- Kale egosi 20 minutuz, kendu labea kale batetik, eta hozten utzi. Kalea labean utzi dezakezu edo hozte-xaflara eraman. Kontuan izan "txip" kale hori ez dela kurruskaria oraindik, hotz egingo dute hozberritzeko, eta ez utzi labean gehiago. Errepikatu gainerako kale batera, behar izanez gero.
Gozatu kale-patata frijituak bezain laster. Edukiontzi itxita egongo dira (egosketa-ontzia ezin hobea da) egun gutxiren buruan, hezetasunaren arabera (lehorgailua da, denbora luzeagoa izango dute kurruskaria).
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 20 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 79 mg |
| karbohidratoak | 1 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |