Molasses History

Azukre zuri findutako azukre zuri findutako azukre zurixkak apalaren atzealderantz zuzentzen duen azukre primitibo nagusia izan zen molasses. Zapore bereizgarria dakar, hala nola, gingerbread , toffee, eta antzeko errezeta espezifikoak.

Molasses History

Ingelesezko melaza hitza portugesez melaço dator, eta, aldi berean, latinoamerikotik dator , esanahia ezizena . Melasus (sic) lehen aldiz 1582. urtean inprimatu zen liburu portugesean, Indietako Mendebaleko konkista eginez.

Molasses Amerikako Estatu Batuetara esportatu zen ron egiteko. Taulen gaineko zerga handiak britainiarren molekuei zergak ordaintzen zizkieten molekuei buruzko 1733 Legearen bidez, baina zergak 1764an murriztu ziren zergak murriztuz gero, US kolonizatzaileek ohartarazi zituzten betebeharrak.

1880. urtera arte, molasses Estatu Batuetako gozagarri ezagunena izan zen, azukre findua baino merkeagoa baitzen. Gatzarekin bereziki zaporetsua zen.

Bigarren Mundu Gerraren amaieran, azukrearen prezioak azukre zuriko kristalak batetik bestera erortzen joan ziren. 1919. urtera, azukre zuriaren kontsumoa per capita Amerikarrek 1880an izan zuen birritan izan zen, amerikar gehienak molasses batetik bestera zuri azukre zuriak eta marroiak aldatuz.

1919. urteko urtarrilean, Purity Distillating Company-en molasses-erraldoi handi bat lehertu zen. "Great Molasses Flood" izendatu zutenek 21 pertsona hil zituzten eta bi milioi litro moles kaleetara bota zituzten kaleetara.

Interesgarria denez, molasses orain kostua azukre finduz baino bi aldiz gehiago kostatzen da. Alkohol industriarekin eta ron produktuekin batera, molasses ere egin daitezke legamia , sendatzeko tabakoa eta abeltzaintza elikatzeko.

Molasses buruzko informazio gehiago:

• Zer da molasses? ohiko galderak
• Molasses ordezkapenak eta Sukaldaritza Aholkuak
• Molasses Varieties
• Molasses Biltegiratzea
• Molasses History

cookbooks