Moldea garatzen ez bada, molasses jar irekia urtebete iraungo du.
Azukre kanabera zukua eratorritako almidoi lodi bat , molasses gingerbread , labean babarrunak, eta barbakoa saltsa errezeta zapore bereizgarria gehitzen. Eskuz gorde beharreko osagai baliagarria den arren, etxeko sukaldari gehienek noizean behin edo oso gutxitan hartzen dute aurkitzen. Bakero bakar bat baino gehiago iraun duen eztia ez bezala, molasses apaleko bizitza dauka. Baina baldintza egokietan urte edo gehiago mantentzen da.
Molasses Biltegiratze Aholkuak
Beroa eta hezetasuna molekuen mehatxu handiak dira. Bi bakterioek molde bihurtzen dute. Zure molasses zientzia proiektu bihurtzeko saihesteko, jatorrizko edukiontzi batean gorde, leku fresko, lehor eta ilun batean itxita, esaterako, zure Jakitegia atzeko aldean. Biltegiratze aholkuak molasses komertzialki erabilgarri mota guztiei aplikatzen zaie: argia, iluna eta beltza, bai bustitako sulfuroak eta sasiak.
Beharrezkoa ez den bitartean, molasses ere gorde ditzakezu hozkailuan. Baina egiten baduzu, aurreikusi behar duzu hozkailutik tira dezagun eta lehenbailehen giro-tenperaturara joateko. Bestela, bota lodi eta zaila izango da. Beste aukera gisa, astiro-astiro jar dezakezu ontzia osoa ur epeletan, biskositatea murrizteko. Ez jarri mikrouhin-labean, eta horrek desegoki berotu dezake. Molasses egoera fluido bihurtzen den unean, ohiko moduan erabil dezakezu.
Hozteak tenperatura koherentea mantentzen du, batez ere klima beroetan molasses egiteko. Azukrerik gabeko gazta-ontziak gorde, urtebetera arte leku fresko, lehor eta ilun batean gordetzeko. Ireki ondoren, segurtasun osoz mantendu ahal izango duzu sei edo 12 hilabetez osagarriak leku fresko batean, botoiaren ezpaina guztiz garbitu eta segurtasunez jar ezazu ontzia jaramonik egin gabe.
Hozteak biltegiratze potentziala barrutiaren amaieraren amaierara hedatzen du.
Molasses Gone Bad
Gazta gogorrean mota askotakoak ez bezala, molde bat agertzen denean, molasses ezin dira erabili moldeak hazten hasten diren bakoitzean. Leku txiki bat ikusten baduzu, jar ezazu jar osoa. Moldea molasses batean azalean slick apenas perceptible itxura edo adabaki nabarmen zorrotzak, discolored itxura.
Molasses ere modu bistakoetan iraungiko dira. Badirudi bereizi edo usain desatsegina baduela, botila berri bat erostea ere bada. Batzuetan molasses kristalizatzen dira, eta horrek ere adierazten du aktibatuta dagoela. Eman zure molasses zapore proba txiki bat berriro erabili aurretik biltegiratze luze baten ondoren; gustatzen bazaizu eta ondo moldatzen bada, seguru asko oraindik ere ona izango da.
Hala ere, ez da jaramonik egin denboraldi batez markatutako zigiluaren arabera; molasses zaporea denboran zehar degradatzen da, jar irekita edo irekita. Kontsumorako segurtasun osoz seguru egon daitekeen arren, denbora gehiegi igaro ondoren, ez dizu kalitate handiko emaitzak zure errezetak merezi.