Simnel Tarta Pazko- tarta klasiko bat da, batzuetan Garizuma amaieran agertzen da. Tarta, Garizuma amaitzean, barau eta damutze epea da eta elikagai sinbolikoak eta sinbolikoak egiten ditu. Simnel Tarta errezeta, ordea, fruta, espezien eta mazapanaren aberastasuna da, Garizuma garaian debekatuta dauden guztiak, berriro gozatzeko.
Zer behar duzu?
- 1 1/4 kilo (560 gramo) almendra itsatsi (
- marmipan )
- 1 libera (450 gramo) fruitu lehorrak (gurutzeak,
- mahaspasekin , sultanekin, gereziondoekin)
- 3 ounces (80 gramo) konfitatuak txikitutako zuritu
- 8 ounces (225 gramo) irina (arrunta)
- 1 gatz pixka
- 1 koilaratxo kanela (lurrean)
- 1 koilaratxo intxaur muskatua (birrindua)
- 6 ounces (175 gramo) gurina
- 6 ounces (175 gramo) azukre fina
- 3 arrautza handiak (freskoa, doakoa eta irabiatua)
- 1 esnea nahastu (erabil ezazu behar den bezala)
- 2 koilarakada abrikot jam
Nola egin
- 350 F. labea berotu
- Lerrokatu 7 hazbeteko tarta pergamino edo gantz paperarekin.
- Almendra itsatsi 3 zatitan banatu eta zati bat hartu eta tarta ontziaren tamainako biribilera eraman.
- Gozogintza zabala eta esanguratsu batean, nahasketa fruitu lehorrak eta konfitatuak azukrea, gatza eta espeziak nahastu.
- Beste katilu handi batean gurina azukrea da, argi eta fluffy arte. Gehitu irabiatutako arrautza gurina nahasketa pixka bat aldi berean, ondo irabiatuz gain bakoitzaren ondoren - ez saiatu prozesua presarik, arrautza kentzeko daiteke. Horrela bada, gehitu irina tbsp eta nahastu berriz, nahasketak elkarrekin ekarri beharko lituzke.
- Arrautza eta gurina nahasketa irina erdian eta fruta erdian arretaz tolestu, gainerako irina eta fruta errepikatu ondoren.
- Jarri tarta nahasketa erdia tinan, leuna eta almendra itsatsi biribila estali. Jarri gainerako tarta nahasketa laranja sartu eta azalera leuna arretaz. Hornitu labean erdian 1 orduz.
- Beheko beroa 300 F eta labean 1 1/2 ordu gehiago edo (zure labearen arabera) pastela urrezko marroia arte. Pastela egosi behar den ikusteko, sartu pintxoa pastela sartu eta garbi eta lehorra atera behar da. Hala bada, kendu labetik eta hozten utzi hozten. Ez baduzu, egosi pixka bat gehiago.
- Almendra itsatsiaren beste hirugarren bat bota, laranja tamaina berriro. Egin gainerako almendra itsatsi berdin 11 bolak txikitan.
- Behin tarta guztiz hotz denean, kendu laranjaz eta tarta goxoa ebakiko dugu, abrikot jamarekin eta almendra itsatsiarekin estaltzeko. Jarri 11 bola txikiak ertzean zehar uniformeki. Barraskiloak apur bat marmelada eta leku bat beroa parrillan pean arte apur bat browned arte.
- Dekoratu pastela Pazko arrautza txikiekin edo beste edozein Pazko gaia nahi duzun bezala.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 726 |
| Fat guztira | 36 g |
| Gantz saturatua | 12 g |
| Fatik gabekoak | 17 g |
| kolesterola | 129 mg |
| Sodio | 411 mg |
| karbohidratoak | 96 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 12 g |