Lychee martini (edo lichitini) koktel ederra, delikatua eta exotikoa da. Vodka bikini bikain bat da eta oso erraza da.
Fruta gozo eder hau ezagutzen ez baduzu, saiatu fruta osoa bere kabuz zapore naturalagatik. Lycheesek azukre garratz interesgarri bat eta sandia eta mahatsarekin nahasitako marrubi bezala pixka bat dastatzeko aukera ematen du. Likore baten gozotasunarekin kontraste atsegina da.
Martini errezeta hau jatorriz lychee likore batentzat idatzi zen. Hauek aurkitu ahal izango dira, Soho, Bols eta Kwai Feh bezalako marka eskuragarri egonez gero.
Ez baduzu komertzialak likore bat aurkitu edo, besterik gabe, brikolajea proiektu bat maite, zure lychee almibarretan edo likorea ere egin dezakezu. Mahastia luketi martini zure eskuak askoz azkarragoa izango da, baina likorea ondo pasatzen da.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 ounces vodka
- 1 1/2 ounces lychee liqueur (edo lychee almibarretan)
- Karramarroaren zukua
- Garnish: lychee pitted
Nola egin
- Pour osagai izozkailuan koktela batean .
- Astindu ondo .
- Koktel hotzezko beira estutu.
- Lixiba bat kristalezko ontzi batean erantsi.
Lychee Vodka
Lychee martini ere egin dezakezu lychee-zaporeko vodka batekin, hala nola Kai Vodka-k eskaintzen duenaren antzekoa. Beste marka batzuek ere ekoizten dute, nahiz eta merkatuan joaten diren.
Lychee vodka bat aukeratzen baduzu, edulkoratzaile bat gehitu nahi duzu xarabe sinplea bezala.
Martini hau lortzeko, hasi 2 lychee vodka ontza, 3/4 ontza almibarretan simple eta 1/4 ontza karea zukua bota. Itzal ezazu eta ikusi zer pentsatzen duzun. Bigarren txandan osagai guztiekin doikuntzak egin ditzakezu nahi duzun zaporea lortzeko.
Gogoan izan lychee vodka agian ez luktea likore bat edo almibarretan fruta intentsitate bera izatea. Gehiago gustatzen bazaizu, erabili laku almibarretan zuku bat baino gehiago.
Egin Lychee Syrup
Lychee jarabea oso erraza da. Ez da beste zaporeko almibarretan bezain desberdina, zaporeagatik lychee fruituak besterik ez dituzu erabiliko. Hasteko, ordubete baino gutxiago irauten du eta azkeneko almibarretan hoztu daiteke bi astez.
Lychees freskoak maiz izaten dira udako hilabeteetan eta prestaketa apur bat hartu. Lixiba zuritu eta harria kendu beharko duzu . Fruta zuri zurixka bakarra behar da. Gainera, laku-fruta kontserbak ere erabil ditzakezu eta almibarretan urte osoan zehar egin. Nazioarteko merkatu askok laku kontserbak egiten dituzte.
- Konbinatu 1 Kopako azukrea eta 1 Kopako ura kazola batean.
- Irakiten motela eginez, azukrea guztiz desegin arte.
- Gehitu 1/4 kopa laku-fruta, beroa eta estalkia murrizteko.
- 10 minutuz egosi.
- Kendu beroetatik eta 30 minutu inguru hozten utzi.
- Xukatuaren fruta estutu eta botila batekin estali itxi dadin.
Errezeta honek 1 almibarretan kopa egiten du. Azukrea eta ura areagotuz berdin daitezke.
Etxeko Lychee Liqueur
Denbora lore etxeko likore batekin faktore handiena da, baina itxarotea merezi du.
Hilabete bat iraungo du.
Errezeta honek 16 ontza edo likore pintxo bat baino gehiago egiten du . Onena izango litzateke sorta txikiarekin hasteko zure gustura errezeta perfektua arte. Egin dituzun doitzeei buruzko oharrak, eta, nahi duzun tokian, saskia handiago bat egiteko asmorik gabe sentitzen zara.
- Konbinatu 375ml vodka, 2 cups lychee fruta (erditik ebaki), eta 1 karea zestoan beira ontzia gutxienez 16 ontza da.
- Jar ezazu zigilua eta astindu ona eman.
- Lau astetan leku fresko eta ilun batean gordetzeko, egun pare bakoitzean astinduz. Eman proba atsegin bat bi astetan igaro ondoren eta gero berriro hiru zaporea aurrera nola egiten den ikusteko. Lau aste baino gehiago irauten du zure zapore aproposa lortzeko.
- Likorea zure gustura dastatu ondoren, iragazi vodka fruitua iragazi. Ziurtatu lychee likido guztia estutu ezazu.
- Biratu berriro fruta guztia kendu arte. Azken iragaztean zehar, inbutu bat erabiltzeko ideia ona da, barruko gazta jarriz. Betetako likorea gordetzeko botila zuzenean iragazi ahal izango duzu.
- Gehitu 1 almibarretan sima bat, estutu estutu eta astindu ezazu.
Probatu zure lychee likorea. Apur bat gozotu egin behar da eta edan leuna zapore.
- Nahikoa ez bada, gehitu almibarretan kopuru txikietan. Astindu eta probatu berri bakoitzarekin, zure gustura egokitzen den arte.
- Gozogiak eta fruta zapore falta badira ere, laku almibarretan egosi eta gehitu xarabe arruntaren ordez.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 118 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| karbohidratoak | 7 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 0 g |