Garagardo geek garatzen baduzu, sei garagardo hauei buruz jakin behar duzu.
Garagardo aitortzen azpikategoriak gero eta handiagoa da egunero. Klasikoen iluntasuna, esaterako, gazi gaziak eta belar sortak ez bezalako nahikoa garagardoaren gortegien nahasketarako nahikoa ez bada, eskualdeko hibridoak eta hibridoak asmatu dira, esate baterako India pale lagers eta Black IPAs nahastea gehitzen. Hala eta guztiz ere, inoiz hitz egin ez baduzu hitz "Garbitu den guztia nahi dut!" Lurreratze tokian kokaturiko menuak begiratuz gero, ez duzu beldurrik: azpian azaldu ditugun sei estiloak ikertzen dituzunean, sekula ez duzu berriro beldurtzen garagardoaren ordenan.
06/01
Pale Ale
Getty Images Ale zurbila gutxi gorabehera Amerikako artisau garagardoaren mugimenduaren inspirazioa da. Ingelesez ale zuriekin batera - Boddingtons edo Fuller-en Chiswick Bitter-ekin sartzen direnak- Amerikako zurbildu ale gutxiago dago, britainiarrek baino merkeagoa eta harrigarriagoa. Amerikako zurbilak, esate baterako, Sierra Nevada edo Oskar Blues-eko Dale's Pale Ale urdinak dira, kolore anbarioak, gorputz ertainekoak, eta normalean izerdi zitrikoak izaten dira batez ere. Amerikako artisau garagardogile klasikoaren ordezkaririk ez bazen, hau izango litzateke. Amber Ales amerikarrarekin konparaketa batzuk daude, esate baterako, Belgikako Fat Tire Berria bezalakoak, baina zurbilak, garbiagoak, garbiagoak eta iraunkorragoa izaten jarraitzen dute, eta anbarra gero eta karameluagoa da.
02 de 06
India Pale Ale (IPA)
Getty Images IPA saskiaren estilorik gazteena da, baina seguruenik AEBetan gaur egun ezagunena. India Pale Ales kolore antzekoa da (edo zertxobait ilunagoa) zurbileko alesarentzat, baina askoz ere handiagoa da hop aroma eta zaporea. Ingalaterran eta Indiatik (hortik datorkio izena) garraiatzeko bizirik irauteko sortu zen estiloa, kontserbatzaile gisa sartu zitzaizkion hops osagarriak - olioak garagardoa freskoago mantentzen laguntzen dute. Baina gainazal gehigarrien bigarren mailako emaitza da, oro har, garagardoa mingotsa eta aromatikoa bihurtzen dutela. Azken urteotan, IPA Imperialak moda bihurtu dira, eta malta, hops eta alkohola bitartekoak izan ditzakete. Arrazoi txarrak hauek 7-9% ABV inguruan erlojuak dira, ohiko 5 eta 6 urte bitartekoak.
03 de 06
Stout
Getty Images Garagardo ilunenak dira , XVIII. Mendearen hasieran , euskarri sendoak (edo "stout") deskribatzeko . Stout eta atezainaren arteko lerroa oso lausotu egin da eta terminoak funtsean trukagarriak dira. Stout aldakuntzak lehortze lehorrak (Guinness bezalakoak), gozoa edo esnea (laktosa egina), oatmeal stouts (oatmealekin egindakoa) edo American stouts (garagardoaren bertsio amerikarrak bezala) dira. Horietako guztiak elkartzen dira malta sakon errea egiten dutelarik, marroi iluna kolore beltzak jartzeko, espressoarekin, txokolate edalontziarekin edo ogi zapore erretzearekin. Are bizkorragoak dira Errusiako intsektuak ,% 8-12ko ABV bitartekoak, eta bereziki aberatsak eta osoak dira.
04 de 06
Gurina Garagardoa
Getty Images Espektro estuaren guztiz kontrakoa denez, gari-barrak ere badira, azpi-estilo desberdinetakoak ere badaude, horietako hiru garrantzitsuenak. Litekeena da Belgikako gari betaurrekoak ezagutzen dituzula, edo " witbiers" , Blue Moon, Hoegaarden edo Shock Top moduan. Belgikako gariaren birziklak kaloria eta beste espeziak azentudun laranja-zitrikoen zaporea dira. German Hefeweizensek , ordea, Weihenstephaner edo Paulaner Hefeweizen bezalakoak dira, esate baterako, esterrak eta fenolak bezala ezagutzen diren produktu kimikoen eta platerezko zaporeen zaporeak. Eta Amerikako Gariaren barazkiak hiru dira gehien garbi eta harrigarriak izan ohi dira, legamia eta fruta zaporeetan arreta gutxiagorekin eta krispetak gehiagorekin.
05 de 06
Lager
Getty Images Garagardo guztiak "ales" eta "lagers" alda daitezke. Aurreko mota guztiek lehengo kategoriara erortzen dira, baina garagardoa ale bat ez bada lagerria da, hau da, tenperatura freskoagoetan hartzitzen den legamia, deposituaren azpitik azaltzen den azukrea (baizik eta goian). Eta badira lagers-mota desberdinak ere (gutxi gorabehera ), AEBetan ezagunena ezaguna denez - sorpresa! - American lager , Bud weiser edo Miller High Life barne. Oro har, kolore horia zurbila dute, eta oso zeharrargitsuak, aleak oso sotil usaintsuak. Gehienak adituren arabera egiten dira: garagar maltzurrezko osagaiak (arto, arroza edo oloa), eta, halaber, goi-maila oso baxuak direnean, karbonatoa oso handia da. Freskagarriak eta egarriak dira, baina ez bereziki zaporetsua.
06ko 06
pilsner
Getty Images Azkenean, Pilsner lager mota espezifikoa da , lageriarekin baino zaporetsuagoa izan ohi dena. Txekiar edo Bohemian pilsner 1842an sortu zen Plzen herri txekiarrean (lortu). Lehen Pilsner Pilsner Urquell (Urquell "jatorrizko" esan nahi du) gaur egun ere brewed. Garagardoa urre zurbila da eta nahiko argia da, lagin amerikar bat baino spicier, lore hop gehiago. Zaporetsua eta freskagarria da maletasun konplexu batekin, eta Saaz hops izeneko txekiar jupoi noblearen mingostasuna lortzen du. Alemaniako Pilsner , ordea, Bohemian pilsnerren arrakastaren ondoren sortu zen, 30 urte geroago. Alemaniako pilsners, Bitburger edo Warsteiner bezalakoak, txekiarrak Pilsner baino kolore, kurruskaria eta lehorragoa izan ohi dute.