Kale errezeta hau elikagarria eta goxoa da, eta oso erraza da prestatzea eta egostea. Errezeta gantz gutxi dago, eta are gehiago murriztu ahal izango da nonstick sukaldaritza spray eta salda apur bat tipula salteatu. Portugalgo beroa birrindutako piperrak (bustia, ontzi batetik) erabili nuen plater honetan, baina bero hotz txikitutako piper beroak erabili. Bestela, piper gorria gozoa moztu daiteke.
Zer behar duzu?
- 1 kiloko kale, zurtoin handiak kendu, txikituta edo izoztuak txikitutako kale
- 2 koilarakada
- oliba olio birjina estra
- 1/2 Kopako fin-fin txikitutako tipula morea
- 1 baratxuri ale ertainekoa, sakatuta
- 1 edo 2 piper beroak, xehatuta, edo 1 koilaratxo heaping portugesa xehatu piper gorriak *
- 3 koilarakada ozpin arrosa
- 1 tomatea, txikituta
- 1/2 koilaratxo gatza, edo dastatzeko
Nola egin
- Kaltzera egosi, gatz pixka bat bota irakiten. Gehitu txikitutako kale eta irakiten 10 edo 15 minutuz edo zurtoinak samurrak dira. Edo, jarraitu paketearen jarraibideak izoztuak erabiltzen badituzu.
- Berotu oliba olioa zartagin handi batean edo salteatu zartaginean bero ertainarekin; egosten tipula samurrak arte.
- Gehitu baratxuria eta egosi minutu bat minutu nahastuz.
- Gehitu birrindua piper gorria, kale eta ozpina; egosi, nahastu, 1 minutu luzeagoa.
- Gehitu txikitutako tomatea, gatza eta piperra; bero bidez.
Ere gustatu zaizu
Saltxitxa eta patata zopa kalearekin
Collard Greens eta Kale Errezeta
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 89 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 225 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 4 g |