Pot errea kafe beltz indartsua da, tipula eta baratxuriarekin batera. Errezeta arrunta errea prestatu, patata purearekin edo fideo sinpleekin, babarrun edo azenario berdeekin batera.
Zer behar duzu?
- 1 behi pot errea, preferably chuck errea, 3 eta 4 kilo inguru
- kosher gatza eta piperbeltz berria
- 1 koilarakada gehi 2 koilaratxo
- oliba olio birjina estra , banatuta
- Tipula handi 1, erdira, xehatu
- 3 ale baratxuri, xehatuta
- 1 koilaratxo hosto lehorrak
- 2/3 Kopako kafe beltz sendoa
- 2 koilarakada irina 2 koilarakada ur hotzarekin nahastuta
Nola egin
Hozteko 325 ° F. labea.
Txuleta gatza eta piperbeltza bota.
Olio birrindua olio holandarrean bero ertain eta ertain altuarekin. Gehitu behi eta sear, alde guztietatik marroi eginez. Kendu plaka batera eta alde batera utzi.
Beroa ertainera murriztu eta tipula zartaginean gehitu, eta gainerako 2 koilarakada oliba olioarekin. Egosi, maiz irabiatuz, tipula marroia hasten den arte, 7 eta 9 minutu inguru.
Gehitu xehatuta baratxuri eta ezkaia; egosi, nahastu, 1 minutu luzeagoa. Kafea irabiatu eta simmer bat ekarri.
Txuleta jarri behi berriz eta tipulak eta likoreak moztu.
Jarri tapa Holandako labean eta sartu labean. Braise 2 ordu inguru edo behi oso samurra izan arte.
Transferitu behi plater batera eta berotu.
Zurtoinak likidoak banatu eta gehiegizko gantz baztertu. Jarri likidoak eta tipula atzera potoa bero ertaineko zehar eta irina eta ura nahasketa irabiatu. Egosi, irabiatuz, loditu arte.
Gustatu eta denborarekin gatza eta piperra, beharrezkoa denean.
Zerbitzatu behi saltsarekin.
6 zerbitzatzen ditu.
Ere gustatu zaizu
Pot Baratxuria eta Tomatearekin errea
Etxeko estiloa Pot Roast Barazkiekin eta Gravy-rekin
Ikusi ere
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 787 |
| Fat guztira | 36 g |
| Gantz saturatua | 13 g |
| Fatik gabekoak | 17 g |
| kolesterola | 271 mg |
| Sodio | 481 mg |
| karbohidratoak | 21 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 91 g |