Ingalaterra Berriko amildegiaren lehen hautsak arrainekin egin ohi ziren eta ez ziren azken ehun urteak arte, eta, beraz, txirla eta beste itsaski batzuek protagonismoa hartu zuten. Bide batez, gustatzen zaizun edalontziari dagokionez, patata egosiak zopa sartu ahal izango dituzu zopa egiteko.
Zer behar duzu?
- 2 xerra hirugiharra (1/4 hazbeteko pieza moztu)
- 1 handi tipula horia (diced)
- 2 koilarakada gurina
- 1 koilarakada irina
- 2 edalontzi ur
- 4 patata ertaineko patata (1/2 hazbeteko kubo zuritu eta moztu)
- 1 1/2 koilaratxo gatza
- marra beltza piper (zaporea)
- 2 cups erdi eta erdi
- 2 edalontzi kontserbak xehatuta (xukatu, zukua erreserbatuta)
Nola egin
- Kazola handi batean, erdi-goi beroarekin, hirugiharra egosten da ia kurruskaria. Beheko beroa murriztu, gehitu 1 koilarakada gurina, tipula eta saltsa biguna arte, 5 minutu inguru. Kontuz ez tipulak marroi. Gehitu irina eta egosi 2 minutu gehiago.
- Ur beroa eta erreserbatu lata-zukua, eta patatak gehitu ondoren. Gatza eta piperbeltza duten denboraldian, beroa ertainera handitu, simmer bat jarri eta patatak leuna izan arte.
- Beroa oso txikia izan dadin, erdi eta erdi bota, gurina eta txirlak gehitu eta berotu arte. Ez irakiten! Itzali beroa, egokitu gozagarri eta beroa zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 334 |
| Fat guztira | 16 g |
| Gantz saturatua | 9 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 64 mg |
| Sodio | 1.371 mg |
| karbohidratoak | 30 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 18 g |