Carbonara italiar errezeta termino bat da, pasta arrautza eta gazta nahasketa batera botako duena. Beroa pasta arrautza egosi eta saltsa krematsua osatzen du. Errezeta klasiko hau maitagarrien maitea da nonahi.
Carbonara Mac eta Cheese-ren errezeta hau nire gogokoen plater gogokoenak biltzen ditu: carbonara eta mac eta gazta . Gazta-saltsa aberatsa aberastasunarekin arrautza batekin azentuatzen da eta hirugiharra eta baratxuri zapore bikainarekin. Egia erosotasunerako janaria da, eta neguan hotza izan behar da gauean leihoan murgilduta.
Zerbitzatu hau aberatsa den plater bikainarekin, entsalada berdea perretxikoekin eta aguakateekin edo gerezi tomateekin eta oliba olio ozpin olio xume batekin. Baratxuri ogi txigortuak ere laguntzarik onena izan liteke. Ardoaren edalontzi bat edo sagardotegiko batzuk edari atsegina lortzeko ezin hobea izango litzateke.
Zer behar duzu?
- 6 xerra hirugiharra
- 1 libra penne pasta
- 2 koilarakada gurina
- 1 tipula, txikituta
- 2 ale baratxuri, xehatuta
- 2 koilarakada irina
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/8 koilaratxo piper zuria
- 4 cups esne osoa
- 2 arrautza gorringoak
- 1-1 / 2 koilarakada Gruyere gazta birrindua
- 1 Kopako birrindua Cheddar gazta zuria
- 1 Kopako birrindua Provolone gazta
- 1/2 Kopako parmesano gazta birrindua
Nola egin
Preheat the furna 375 ° F. Spray 13 "x 9" beirazko gozogintza plater bat spray sukaldaritza nonstick eta albo batera. Ekarri ur gazia olio bero handi baten gainean.
Bitartean, zartagin handi bat prestatu zartagin kurruskaria eta marroia arte; kendu hirugiharra zartaginean eta xukatu eskuoihaletan; gero desegin eta alde batera utzi. Pour off the bacon drippings baina ez garbitu pan.
Gehitu pasta ur irakinetan, eta paketean lehenbailehen baino minutu bat lehenago prestatu .
Pasta xukatu eta alde batera utzi.
Pasta egosten den bitartean, gehitu gurina zartaginean hirugihar tanta batekin. Egosi tipula eta baratxuria zartaginean bero ertaineko 5 eta 6 minutuz edo tipula ertzak marroian hasten diren arte.
Irina, gatza eta piperra zartaginean jarri tipula eta 2 minutuz egosi. Gehitu esnea; egosten, alanbre bat irabiatzen duen bitartean, 2 minutuz, saltsa apur bat loditu arte. Urdaiazpiko arrautza irabiagailuan azkar bota eta zartaginetik kendu.
Gehitu Gruyere, cheddar, eta probolone gaztak saltsan zartaginean eta nahastean irabiatu. A
Ondoren, gehitu pasta eta erreserbatutako hirugiharra eta ondo nahastu. Pasta nahasketa prestatu platerera, parmesanoarekin eta 15 edo 20 minutuz labean edo saltsa bubbly eta goian marroia hasten arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 730 |
| Fat guztira | 36 g |
| Gantz saturatua | 19 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 147 mg |
| Sodio | 906 mg |
| karbohidratoak | 66 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 36 g |