Hau kasha baratxuri juduen errezeta tradizionala da, salteatutako tipula, platako pasta egina eta buckwheat groats edo kasha.
Plater hau egiten dudanean kasha kroketak (kasha egosia, tipula fin-fin txikituarekin, arrautza eta ogi xerra apur batekin nahastuta) baino gehiago prestatuko dut nik baino 40 minutuz labean baino gehiago kurruskatu arte. Handiak dira onddo saltsarekin .
Zer behar duzu?
- 4 koilarakada esnekiak (oilasko gantz errea) edo olioa edo margarina
- 2 tipula handiak, xaflatan sartuko dira xehatuta
- 4 ontza uncooked bow tinta pasta (edo gehiago gehiago nahi izanez gero fideoak nahi izanez gero)
- 2 cups oilasko saltsa edo ur gazia plater begetariano batentzat
- 1 Kopako kasha (buckwheat groats txigortuak)
- 1 bigunki jipoitutako gela-tenperatura arrautza
- Gatza eta piperra dastatzeko
Nola egin
- Zartagin handi batean esnea bota eta tipula gehitu. Sauté ertain-baxua baino gehiago, maiz irabiatuz marroiak marroia bihurtzen arte. Kuxin slotted bat erabiliz, kendu tipula katilu bat eta alde batera utzi.
- Bitartean, irabiagailua egosi 2 edalontzi oilasko edo gazitutako urarekin, al dente edo zure gustura eginda. Xukatu, likidoa gorde eta alde batera utzi.
- Era berean, nahastu arrautza irabiatua, ondo estalita. Estalkia duen zartagin ertain bat berotzen du eta txanpona sartu kasha sartu eta laua laztandu. Sukaldatu, kaswak banan banan banatzen dituen arte irabiatuz.
- Tipula egositako zartagin batean dastatu, oilasko gordetzeko edo pasta sukaldaritza ura erabiliz eta hotz jarri kashaarekin zartaginean, irakiten jarri, irabiatu eta beroa berotu arte, estali eta egosi 20 eta 40 minutu arte. Sukaldaritza bukaeraraino, estali ezazu zertxobait likido bat guztiz lurrundu dezan.
- Kazola handi batean, konbinatu tipula, pasta eta kasha, ondo nahastuz. Denboraldia dastatzeko. Berritu eta zerbitzatu.
Kasha buruzko informazio gehiago
Kasha Ashkenazic edo Ekialdeko Europako eta Amerikako juduen bidez, aleak buckwheat groats, baina errusiarrak, poloniarrak, Ukrainarrak eta beste batzuk, kasha edozein zenbaki aleak, mileto, garagar, oloa, buckwheat eta beste batzuk esan nahi dezake.
Kasha varnishkes judutarrak potentzial mugagabea du: nahastu perretxikoak edo mandarina laranjak eta mahaspasekin errezeta hau kasha betegarria denez, betegarri gisa erabiltzen da, baina entsalada hotza ere izan daiteke.
Esperimentatu pixka bat, zeruaren mugak baitira. Hau arima-berotze erosotasuna plater bat da (eta uninitiated baino imajina agian tastier), ezin hobea da erorketa eta neguan.
Nondik dator Word Varnishkes Come From?
Izenak varnishkes esaten zaie, vareniki hitza ukraineraino iritsi den gaur egun, Kreplach judu edo poloniar pierogi lerroetan ( pierogen jelosian ) lerroan betetako dumplings, baina jatorriz Ukrainako fideo angeluzuzena da. Eta, hain zuzen ere, zer da bowtie pasta da - erdian pintatu orrazi laukizuzenak.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 286 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 151 mg |
| Sodio | 328 mg |
| karbohidratoak | 38 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 13 g |