Babarrun eta txistorra kazola hau kielbasa edo txakur beroekin, ontziratutako babarrunekin, tipulekin eta sagar zukuarekin egindako geruza soil bat da. Doako kanpai piper txikitua gehitu platerera.
Barbakoa edo potluck afaria plater ona da. Kanpoko errezeta bikaina ere izango litzateke. Liman frijitu eta txistorra frijitzen den Holandako holako labean.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 eta 2 libera Poloniako txistorra, kielbasa (edo buruz 1 libra txakur beroa)
- 2 eta 3 koilarakada minak marroia edo Dijon ziape
- 2 latak (16 ontza bakoitza) labean babarrunak
- Tipula erdi 1 (xehatu xerrak)
- lurrean piper beltza, dastatzeko
- 1/4 Kopako sagar zukua (edo anana zukua edo sagardoa)
- Aukerakoa: 1/2 Kopako ogi finko apurrak (2 koilarakada esne gurinarekin nahastuta)
Nola egin
Kielbasa moztu 3 hazbeteko pieza sartu eta erdira murriztu. Zatitu mostaza txiki bat kielbasaren ebaki bakoitzaren gainetik.
Bi babarrun 2 labe kazola 1/3 babarrunetan, tipulin xerratan eta kielbasa batean. Bi aldiz errepikatu geruzak. Denbora piperarekin eta gero sagar zukua edo sagardoa kazolan zehar bota. Ogi gurinarekin gurina. Estali eta labean 375 F-ra 35 minutuz. 10 minutu iraun eta labean, kazola beroa eta beroa arte.
6 zerbitzatzen ditu.
Ere gustatu zaizu
Patata errea eta Saltxitxa afaria
Udazkeneko Saltsa Stew Butternut Squasharekin
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1012 |
| Fat guztira | 42 g |
| Gantz saturatua | 13 g |
| Fatik gabekoak | 17 g |
| kolesterola | 97 mg |
| Sodio | 1,553 mg |
| karbohidratoak | 111 g |
| Fiber dietetikoa | 30 g |
| Protein | 51 g |