Hasi urdaiazpikoa

Errezeta azkar eta errazak

Hamek udako janari ezin hobea da, guztiz egosi eta prest dagoelako. Jakina, Pazko tradizionala ere bada, jende askok hondarrak tolesten dituenean. Testu lodi eta zapore gozoa eta gazia nahasketa ona izaten dute errezeta askotan eta osagai askorekin. Umeek benetan gustatzen zaie urdaiazpikoa. Urdaiazpikoa moztu ezazu pasta, tomateak eta gazta batera, urdaiazpiko txikitua bota ezazu sukaldari-ogi bat edo zure gogoko patata-entsalada, edo osagaiak prestatu, besteak beste, urdaiazpiko xehatu fina, ogitartekoak egiteko.

Kantauriko kontserbatan edo xurgatutako urdaiazpiko salmentan zure supermerkatu lokalean saldutakoan, erosi zenbait eta gorde paketeen jarraibideen arabera, arreta berezia jarriz salmenta eta datak erabilita. 1-2 hilabetez urdaiazpikoa izoztu dezakezu, baina ehundura eta zaporea aldatuko dira eta behin desizoztuko da, urdaiazpikoa plater egosietan bakarrik erabiliko da emaitza onenetarako.

Duela urte batzuk, urdaiazpiko moztuak moztu nituen. Urdaiazpiko 1 "xafla lodi horiek parrillan prestatuak dira, mostaza eta eztiz egindako beiraz, edo zitrikoak edo erositako soinekoak osagai freskoz jantzitako saltetak egiten dituzten saioekin zerbitzatzen dira.

Hasi urdaiazpikoa