Albondigak oinarrizko eta zaporetsu hauek spaghetti afarientzako ezin hobeak dira edo marinara saltsa gehitu eta albondigak ogitartekoak prestatzeko. Sukaldaritza ere sukaldaritza bermatzen du eta mamitsu eta goxoa uzten du.
Albondigak horiek labean lehorrez egindako apurrak bota ohi dira labean. Erabili parmesanoarekin edo baratxuri ogi apurrak, nahi izanez gero.
Zer behar duzu?
- 1 1/4 eta 1 1/2 kilo behi behe lean
- 1 arrautza handi, irabiatua
- 1/2 Kopako parmesanoarekin birrindua edo 1/3 Kopako birrindua
- 1 koilaratxo hosto lehorra albahaka
- 1/2 koilaratxo italiar gozagarri nahasketa
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- Dash canela piper
- 1 koilaratxo perrexil lehorrak.
- 1 baratxuri ale, xehatuta eta fin-fin txikituta
- 1/2 Kopako ogi finko apurrak, banatuta
Nola egin
- Beroa labean 375 F (190 C / Gas 5).
- Lerrokatu papera handiarekin.
- Konbinatu behi, arrautza, parmesanoarekin, albahaka, italiar gozokiak, gatza, piperbeltza, kaiena, perrexil txokolatea, baratxuria eta 1/3 ogi apurrak. Nahastu ondo nahastu arte. Forma 1 hazbeteko albondigak sartu eta gainerako ogi apurrak bota. Antolatu gozogintza zartaginean. Bake 20 minutu inguru egosi arte.
2 dozena bat albondigak egiten ditu.
Adituen Aholkuak
- Askotariko albondigak egiteko, probatu zenbait instant irakurtzeko termometro batekin. Beheko behi 160 F (71.1 C) gutxieneko tenperaturan egosi behar da.
Ere gustatu zaizu
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 296 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 187 mg |
| Sodio | 262 mg |
| karbohidratoak | 12 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 30 g |