Urdaiazpiko eta arroz jambalaya errezeta goxoa hau prestatzeko erraza da. Urdaiazpikoa, tomatea, arroza eta piperrak zapore bakarreko otordu bat da, baita ondu tradizionalak ere.
Zer behar duzu?
- 1 koilarakada oliba olioa
- 1 koilarakada gurina
- 2 tipula handi, txikituta
- 1/2 kanpai piper berdea, txikituta
- 1/2 piper gorria, txikituta
- 2 ale ertaina baratxuri, xehatuta
- 2 cups diced urdaiazpiko egosia
- 1 Kopako uncooked arroza
- 1/2 koilaratxo
- ezkaia
- 1/2 koilaratxo gatza
- 4 tanta
- pikantea saltsa edo dastatzeko
- 1 botila (14,5 onun) tomateak diced
- 1/2 Kopako
- oilasko salda
Nola egin
- Bero olioa eta gurina holandar labean edo kazola handi astuna; tipulak gehitu, kanpai piperra eta baratxuriak. Sukaldatu, noizean behin nahastean arte sueztitu.
- Gehitu urdaiazpikoa eta arroza; egosi eta irabiatu arroza ondo olioarekin estalita dagoen arte. Gehitu ezkaia, gatza, saltsa beroa, tomatea eta oilasko salda.
- Azukatu eta simmer arte arroza leuna eta likidoa xurgatu arte, 20 eta 25 minutu inguru. Gatza eta piperbeltza saltsa gehitu behar dituzu behar bezala prestatzeko.
4 eta 5 urte bitartekoentzat.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 273 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 10 mg |
| Sodio | 175 mg |
| karbohidratoak | 48 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 7 g |