Lituaniako patata-saltxitxako errezeta hau, edo vedarai, guztiz haragirik gabe edo hirugihar txikituarekin egosi daiteke.
Lituania, neurri handi batean, nekazaritza-gizartea da eta patata oinarritzen du bere sukaldaritzan, txistorra, kugelis , krepe, cepelinai bezalako dumplings, breads eta gehiago erabiliz.
Zerbitzatu vedarai krema garratz bakarrik bazkari begetariano batekin, edo hirugiharra gazi-krema saltsarekin barazkirik gabe.
Txistorra egosita, egosita eta marroi eginda egosi daiteke, edo labean egosi besterik ez. Begiratu aholku hau birrindua patatak ilundu ostean.
Lituaniako txistorra edo vedarai argazki handiago bat dago.
Zer behar duzu?
- Saltsak egiteko:
- 12 patata ertain (perrexila, zuritu eta fin-fin birrindua)
- 1 tipula handi (fin-fin txikituta)
- 3 koilarakada gurin (edo 3 zerrendatan hirugiharra txikituta)
- 2 arrautza handiak
- Aukerakoa: 1/2 koilaratxo marjoram
- Gatza eta piperra
- Gutun gutxi koilarakada irina, behar izanez gero
- 4 eta 6 oinak zuritutako estalkietarako (hiru aldiz garbitu, zenbateko zuzena erosteko oharra ikusi)
- Bacon-Sour Cream Gravy:
- 1/2 libra hirugiharra (diced)
- 1 tipula handi (txikituta)
- 1 Kopako krema garratza
- Zaporea piper beltza
- 1 eta 2 koilarakada esnea (behar izanez gero)
Nola egin
Saltxitxa:
- Salteatu 1 tipula fin-fin txikitu handi batean 3 koilarakada gurinarekin edo gurina kendu eta tipula saltsan 3 zerrendatan hirugihar txikituarekin. Utzi giro-tenperaturara.
- Ontzi handi batean, 12 ertaina fin-fin birrindutako patata ertaina konbinatu, hirugiharra edo hirugiharra gabe, 2 arrautza handi, 1/2 koilaratxo mahogoia, gatza eta piperra dastatzeko. Nahasketa oso solte bada, irina koilarakada batzuk gehitu.
- Gauzak nahasketa mahuka garbitutako estalkietan. Leku ezberdinetan estalkiak estutu, sukaldean zehar ez da lehertu. Ur irakinetan irakiten 1 ordu inguru edo irakiten 45 minutu eta marroi 350 graduko labean 15 minutuz.
- Bestela, jarri uncooked potatoes txigortuan zartagin batean 1/4 kopa urarekin eta ordu 1 inguru edo 350 graduko labean urrezko marroia jarri. Krema garratza edo hirugiharra krema gaziarekin zerbitzatu.
Bacon-Sour Cream Gravy:
- Frijitu 1/2 libra hirugiharra diced eta 1 tipula txikitu arte samurra arte. Koipe guztiak xukatu eta konbinatu hirugiharra-tipula krema garratza eta piper beltza. 1 eta 2 koilarakada esne xehatuta, beharrezkoa izanez gero.
Hog Karkatzeei buruzko Word bat:
Galdetu zure harategiari zerri-ontzi kopuru egokiarekin 2 kilo txistorra egiteko. Pakete gehienak 10 kilo edo gehiago daramatzaten paketeetan datoz geroztik, zalantzarik gabe, errezeta hau egin ondoren itzuliko dira. Baina hori ez da arazo bat. Natural zuraren estalkiak mantenduko dira 2 urte arte, gatza utzi eta zure hozkailuan itxita.