Gure gogokoak Cornish Hen Recipes

Kornalezko oilaskoak berriz ere ezagunak dira, batez ere afarietarako. 1950eko hamarkadan jatorriz garatu zen, Cornish edo Indian Game Britainiako Cornwalleko konderriko oilasko arraza da. Kornubiera jokoaren oiloa ez da hegazti joko bat, baizik eta bi kilo baino gutxiago pisatzen duen brotxa diminutiboa. Oilo mota hauek oilasko haragizko industrian erabiltzen diren arrazak dira eta, askotan, ohiko oilasko atsegina dastatu egiten da.

Nola Cornish Hens prestatu

Txoriak hegaztiak aurkezpen harrigarriak mahai gainean egiten ditu eta denek beren kabuz egiten dute. Gainera, oiloek proteina eta hainbat elikagai dituzte. Atseginez betetako afaria duen entsalada edo entsalada zerbitzatzen badituzu, bi alboetan, ogi eta postreetan, Cornish txerri baten erdia erabil dezakezu.

Edozein modutan oilasko osoa erabili ahal izango duzu. Esate baterako, frijituak, egosiak eta plantxan daitezke. Hala eta guztiz ere, ogi txigortuak prestatzeko modurik onena da. Proportzioak betetzeak joko bakoitzeko katu bakoitzeko kopa bat izan behar du eta ez dira behar bezain beteak egongo harik eta labean sartu aurretik janariaren intoxikazio arriskuak direla-eta. Ondorengo errezetak oilasko osoekin erabiltzeko modukoak izan daitezke, sukaldaritza denbora egokituz.

• 04. 01. zenbakia

  Hartz eta espeziekin Cornish Joko errea Hens

  Errezeta horrekin, mihiluetik ateratako tomateak lortzen dituzu, eta beroa pikantea, piperbeltza eta piper txokolatea. Konbinazio ezin hobea da zaila. Zure gustuak sukaldeko elikagaietara joaten badira, espeziearen goranzko doikuntzak doakoak dira.
  
  75 minutu inguru behar izaten dira oloa egiteko, baina 10 minutu besterik ez duzu plater erraza. Termometroa ere lagungarria da tenperatura neurtzeko.

• 02 de 04

  Laranja marmelada Cornish Hens

  Hau da Cornish gallina errezeta errazena oraindik. Nahastu laranja mermelada , gurina eta Worcestershire saltsa nahasketa azkarra eta erraza da. Oso ona da oilasko labean ere. Errezeta honekin, zure Relleno gogokoena erabil dezakezu edo saltatu guztiz. Saiatu beste fruta-kontserbekin esperimentatu zaporea aldatzeko.

• 04/03

  Morrokoen kornalezko oiloak

  Sugar eta espezieek oilo guztiak atseginak egiten dituzte. Kornalezko oilaskoentzako errezeta honek harissa pasta, piperra eta jengibrea zapore tontorra kontrastatzen du eztia, mahaspasekin, kanela, abrikotekin eta datekin.

  Saihestu plater honekin lotsatia. Gozogintza eta beroaren konbinazioa funtsezko osagaia da, beraz, ez da gehiegi beroa moztu.

• 04 de 04

  Quick Cornish Game Hen Recipes

  Hona hemen zazpi oilasko katuentzako errezeta azkarrak. Askotariko barietate honekin, zure afaria gonbidatuentzat errezeta perfektua aurkituko duzu. Gainera, saltsak bakoitzak 10 minututan egin daitezke. Aukeratu hurrengoetatik:

  • Apricot glaze
  • Mexikoko espeziea
  • Limoi eta albahaka
  • Mostaza belar
  • Baratxuri belar
  • Citrus
  • Asiako