Burritxoak, irina tortilla bezala definitutako beroa betez beteta, AEBetako eta Mexikoko mugaren itxuraz jatorria. Herrialdeko iparraldeko zatirik gehienetan jaten duten bitartean, Mexikon erdialdeko eta hegoaldean gutxi ezagutzen dira, burritoak Mexikoko elikagai bat baino askoz ere ezagunagoak diren herrialdeak baino.
Burritos, gosaltzeko edo bestela, txikiak edo txikiak izan daitezke, eta beren betegarriek oso errazak (frijituak eta salsa frijituak) landu ditzakete (tartak, babarrunak, arroza, letxuga eta tomatea, adibidez). Arrautza, gazta eta txoriz beteak dituen gosari burrito handi honek zure ahoan urtu egingo du eta zure egunean aberatsa izango da.
Zer behar duzu?
- 3 oz. / 85 gramo Txorizoa Mexikoko txistorra
- (etxeko edo erositakoa) (kutxarik gabe)
- 1 handi burrito tamainako
- irina tortilla
- 2 arrautza (whisked)
- 2 koilarakada krema garratza
- Gatza dastatzeko
- 2 unitate zure gazta Mexikoko aukeraketa, birrindu edo xehatu
Nola egin
Preheat the oven to 400 Fahrenheit / 204 Celsius.
Txuleta txiki batean, frijitu chorizo (gantzik gabe) bero ertain baino gehiago egosi arte. Xukatu gehiegizko gantza, zartaginean txorizoa mantenduz.
Jarri tortilla cookie-xafla bat, oso zuritu eta garbitutako plater eskuoihalarekin. Jarri cookie-xafla labean eta utzi tortilla beroa 3 minutuz berotzeko.
Bata ezazu arrautzak eta krema garratza. Ondo dago zertxobait lumpy bada. Pour arrautzak txorizo gainean zartaginean sartu, gehitu gatza eta egosi bero ertainaz. Mugitu arrautzak nahastu bitartean.
Hartu tortilla labean eta jarri burritoan zerbitzatzeko erabiltzen duzun plaka. Arrautzak koilarakada erdian behera tortilla, ondoren, birrindu gazta gainean.
Burrito tolestea eta minutu bat inguru eserlekuan itxita egotea. Jan burrito gisa, edo argizari papera edo aluminiozko paperarekin biltzeko manipulazioa errazteko.
Gosari burritoaren aldakuntzak
Egin zure burrito pixka bat modu ezberdinean zure bizitzan espeziea gehitzeko. Hona hemen ideia batzuk:
Gehitu patata egosiak, kuboak eta / edo zenbait poblano rajas zartaginarekin arrautza nahasketarekin batera.
Txorizoa merkaturatzea, txistorra, hirugiharra edo urdaiazpikoa .
Gehitu txikitutako tipula, kanpai piperra edo pikantea zartaginean zartaginean gehiegizko txorizo gantza xukatu ondoren; frijitu laburki arrautzak gehitu aurretik mozteko.
Belar eta beste zapore batzuekin esperimentatu: gehitu txikitutako tipula freskoa, cilantroa edo epazote nahasketa (edo horiek edo beste belar lehorrean), edo botilaratutako beroa saltsan dastatzeko.
Bete zure burrito huevos a la mexicana : frijitu ertaineko tomate bat (zuritu, zatitu eta diced), tipula diced batzuk eta jalapeño edo serrano piper pixka bat landatu eta landare olio kopuru txikian egosi arte. Gehitu arrautza eta krema whisked eta egosi, irabiatuz, arte.
Robin Grose-k argitaratua
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1865 |
| Fat guztira | 76 g |
| Gantz saturatua | 33 g |
| Fatik gabekoak | 22 g |
| kolesterola | 558 mg |
| Sodio | 3.828 mg |
| karbohidratoak | 204 g |
| Fiber dietetikoa | 14 g |
| Protein | 84 g |