Glutenik gabeko dietak eta magnesioaren gabezia

Osasun Institutu Nazionalen arabera, "Crohn gaixotasuna, glutenarekiko sentikortasun sentikorra, eskualde enteritisarena eta hesteetako kirurgia bezalako arazo malabsor kronikoak dituzten pertsonak gaixotasuna eta gantz malabsorptzioa galtzea gal dezakete". Diabetikoek, alkoholek eta adinekoek magnesio gabeziaren arriskua areagotzen dute.

Horrek esan nahi du gaixotasun zeliakoa eta glutenik gabeko zelulen sentsibilitatea duten pertsonek ziurtatu behar dutela glutenik gabeko dietak mineral oso garrantzitsu hori lortzen dutela.

Magnesioa gutxienez 300 entzima-sistemetan erabiltzen da giza gorputzean, ezinbestekoa da energia-metabolismoa, hezur-mineralizazioa, glukosaren metabolismoa, proteinak eta gantzak sintetizatzea eta muskuluen kontrakzioak osasuntsuak, odol cloting, odol-presioa, hortz-esmaltea eta funtzio immunologikoa. Ikusten duzun bezala, magnesio osasungarria mantentzeko osasunerako ezinbestekoa da!

Magnesioa heste txikietan xurgatzen da. Gaixotasun zeliakoa duten pertsonek, batez ere diagnostikatutakoak batez ere, magnesio kopuru egokiak xurgatzeko gai ez direnez, gaixotasun zelularra hesteak eragiten du.

Glutenik gabeko dieta baten ondoren, magnesioaren gabeziarako arriskua duten pertsonek beste oztopo bat dute aurrez aurre: glutenik gabeko errezetak eta produktuak erabiltzen dituzten almidoi finduak eta almidoiak magnesio gutxi dira mineralak aberatsa eta germena kenduta. Horregatik, mineral garrantzitsu horren gabeziak saihesteko, ezinbestekoa da elikagaiak magnesian altxatzea zure dietaz.

Ondasunen albisteak: glutenik gabeko elikagai gozo ugari dago, magnesio handia duten aleak, glutenik gabeko buckwheat , oatmeal eta millet barne. Halibut, espinakak, patatak, bananak eta almendrak barne elikagai nutrizionalak ere magnesio iturri bikainak dira.

Erabil itzazu glutenik gabeko errezeta magnesio eta magnesio aberatsen elikagai-zerrenden zerrendak, glutenik gabeko dietak behar adina magnesioa lortzen duzula.

Magnesioan elikagaiak:

• 1/2 Kopako buckwheat groat irina osoa - 150 miligramo
• 1/2 Kopako glutenik gabeko oloa - 138 miligramo
• 3 ounces halibut - 90 miligramo
• 1 ontza almendra lehorrak - 80 miligramo
• 1/2 Kopako egosi espinakak - 75 miligramo
• 1 ertaina patata labean azala - 50 miligramo
• 1/2 Kopako mihilu egosia - 50 miligramo
• 1/2 Kopako egosi beltza ilarrak - 45 miligramo
• 8 ontzitutako esne gordinak jogurtak - 45 miligramo
• 1 ertain banana - 30 miligramo inguru

Magnesio-Rich glutenik gabeko errezetak:

• Glutenik gabeko Buckwheat Crepes
• Buckwheat Mini Loaf Ogia
• Fast and Creamy Overnight Glutenik gabeko Oatmeal
• Glutenik gabeko Halibut Ganbak Ceviche
• Glutenik gabeko espinakak Quiche
• Nola egin etxeko almendra bazkari freskoa
• Glutenik gabeko Amaretti cookieak
• Glutenik gabeko Potato Errezetak biltzea
• Glutenik gabeko Bean eta Arrain beltzarekin entsalada
• 10 Glutenik gabeko Millet Errezetak
• Glutenik gabeko Banana Ogia

Magnesioaren RDAak

• Haurrak ... 0-6 hilabete ... 30 mg / egun (AI)
• Haurrak ... 7-12 hilabete ... 75 mg / egun (AI)
• Haurrak ... 1-3 urte ... 80 mg / egun
• Haurrak ... 4-8 urte ... 130 mg / egun
• Haurrak ... 9-13 urte ... 240 mg / egun
• Nerabeak ... 14-18 urte ... Gizonezkoa 410 mg / egun ... Emakumeak 360 mg / egun
• Helduak ... 19-30 ... Gizonezkoak ... 400 mg / egun ... Emakumeak ... 310 mg / egun
• Helduak ... 31 urte eta gehiago ... Gizonezkoak ... 420 mg / egun ... Emakumeak 320 mg / egun

• Haurdunaldia ... 18 urte eta gazteagoa ... 400 mg / egun
• Haurdunaldia ... 19-30 ... 350 mg / egun
• Haurdunaldia ... 31 urte eta gehiago ... 360 mg / egun
• Bularreko elikadura ... 18 urte eta gazteagoa ... 360 mg / egun
• Bularreko elikadura ... 19-30 ... 310 mg / egun
• Bularreko elikadura ... 13 urte eta gehiago ... 320 mg / egun

AI = sarrerarekin egokia
mg = miligramo

USDA Standard Reference Release 24 - Buckwheat Whole Groat Irina

USDA Standard Reference Release 24 - Oats