Glutenik gabeko banana-ogia errezeta hau limoi almibarretan eta Fiori di Sicilia-rekin egiten da, hau da, italiar zapore konbinazio hau. (Errezeta honen amaieran "Homemade Fiori di Sicilia" bertsioa aurkitu ezazu eta ziurtatu glutenik gabeko zitrikoen laburpenak eta bainila).
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako sorgo irina
- 1/2 Kopako arroz zuri irina
- 1/3 Kopako amari irina
- 2 koilarakada tapioca almidoia
- 3/4 koilaratxo
- xanthan goma
- 3/4 koilaratxo guar goma
- 1 koilarakada GF gozogintza hautsa
- 1 koilaratxo gozogintza soda
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1/4 cup buttermilk lehorreko hautsa (edo esne-ordezko ordezkoa)
- 2 arrautza
- 1/2 Kopako azukrea
- 1/2 Kopako (makila bat), gurina unsalted biguna (edo 1/4 kopa plus 2 koilarakada oliba olio argia)
- 3 banana zuritu handiak
- 1/4 kopa ur
- 1 1/2 koilarakada Fiori di Sicilia (edo banilla extract)
- 1/2 Kopako birrindua txikituta (aukerakoa)
- Limoi almibarretan:
- 1/3 kopa limoi zukua freskoa
- 1/2 Kopako azukrea
- 1 koilarakada limoi zestoan
- Limoi bat zestoa )
- 1 koilaratxo GF bainila extract (Sonoma Syrup Company ™ No. 4- Vanilla Extract "Crush" erabiltzen dut)
- 1/2 koilaratxo GF limoi extract (edo aroma)
Nola egin
- Preheat 350 º-ko labea
- Lightly gurina 9x5 hazbeteko loaf pan, ahal izanez gero, heavy zabalera metalezko pan.
- Ertain katilu batean whisk osagai lehor guztiak ondo nahastu arte.
- Mash bananak nahasketa ertaineko ontzi batean.
- Jarri arrautzak gurina eta azukrea bigundu nahasketa ontzi handi batean eta irabiatu fluffy arte. Gehitu purpurina bananak eta ura.
- Gehitu osagai lehorrak arrautza nahasketara eta nahastu arte.
- Erabil ezazu espatula handi bat banana-ogiaren arrautzeztatu zartaginean prestatutako zartagin batean.
- Labean preheated 45-55 minutuz labean edo irakurritako irakurritako termometro bat irakurtzen du 205 ° arte (edo labana erdian labana garbitu arte garbitu egiten da). Loaf goian urre koloreko marroia izango da.
Egin limoi almibarretan
- Banana-ogia limoi-zukua, azukrea eta limoi-xerrak eraman behar dira, kazola ertain eta astun batean irakiten.
- 5 minutuz egosi.
- Kendu beroetatik eta albo batera utzi.
- Platanoaren ogia egiten denean, egurrezko brotxa edo labana txiki bat erabili loafaren goiko zuloetan. Honek limoi almibarretan ogia sartzen uzten du.
- Kendu limoi zopa almibarretan eta ziropa berdea bota loa beroaren gainean.
- Ogia freskoa bada zerbitzatu edo gau hoztu zapore biziagoagatik. Izoztu ondo.
Aholkuak: utzi sorgo irina eta erabili 1 Kopako arroz zuri irina banana ogi arinagoa lortzeko. Limoi almibarretan hautazkoa da.
Gogorarazlea: beti ziurtatu zure lana gainazal, tresnak, zartaginak eta tresnak glutenik gabe daude. Beti irakurri produktuen etiketak. Fabrikatzaileek produktuen formulak aldez aurretik jakinarazi gabe alda ditzakete. Zalantzarik ez baduzu, ez erosi edo erabili produktu bat fabrikatzailearekin harremanetan aurretik egiaztatzeko produktua glutenik gabe dagoela egiaztatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 409 |
| Fat guztira | 20 g |
| Gantz saturatua | 9 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 83 mg |
| Sodio | 548 mg |
| karbohidratoak | 55 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 5 g |