Scones britainiar bazkari bikainak dira Afternoon Tea-ren barruan edo, besterik gabe, tea edo kafe-kopa batekin. Scones edertasuna oinarrizko errezeta bat da, eta horri esker, hobetu daiteke, gozoa scone gazpatxoa eta gazta gain , hainbat fruitu lehorrak gehituz (Cranberries egungo gogokoena) edo Lavender Scones errezeta hau bezalako scented bat da Izpiliku sukaldaritza apur bat.
Izpilixuak eskumuturreko xerra, xerratan edo gosari xerra bihurtzen du udako gozamenerako, baina kontuz ibili, gehiegi gehitu eta usaina astuna jasan dezakezun guztia piztuko duzu. gutxiago da beti gehiago.
Zer behar duzu?
- 350 g (4 edalontzi) irina autokontzientea
- 1 koilaratxo hauts gozogintza
- 85g (3 oz.) Gurina gordinik gabeko gurina, cubed
- 25g (2 ½ koilarakada) azukre kazola
- 2 koilarakada izpiliku sukaldaritza
- 2 handi freskoa, doako arrautza arrautzak, sueztitu irabiatua
- 100ml (½ cup) esnea
Nola egin
- Preheat the furnace 200C / 400F / Gas 6
- Hasi izozkailuaren nahasketa handi bat hozten 10 minutu edo 30 hozkailuan hozten hasteko.
- Eman irina eta hauts gozoa nahasketa ontzi handi batean. Gehitu gurina eta irina sartu nahastu nahasketa nahasketa arte azkar nahastuz, egin hau ahalik eta azkarren, beraz, nahasketa ez da epel bihurtu.
- Gehitu gurpila azukrea eta izpilikua, irabiatu metalezko koilara batekin.
- Erreserbatu 2 koilarakada arrautza (beiraz estali) eta nahastu ¾ esnearekin. Afari-labana (ez zure esku) nahasketa bat erabiliz, biguna, orea sortzeko - orea lehortzen bada, gehitu esne pixka bat gehiago, baina ez ezazu orea gehiegi itsastea.
- Aholkatu orea azala lausotuta dagoenean eta astiro-astiro oratu eta leunki egiteaz gain, astunegia ez izatea edo ore luzeegia izatea.
- Zinta biribilduko da gutxienez 2 cm-ko sakoneran.
- Sartu 6 cm mozteko zure irina poltsa sartu eta mozteko ebakitzaileak bihurritu saihesten (hau ezin hobeak igotzen saihesteko). Erreformatu orea ebakiak baloi batean eta errepikatu goian, erabili duzun arte.
- Jarri itxi eta ez ukitu gozogintza xehatuarekin ukitu eta gorringoak arrautza irabiatuak egin. Labean preheated labean erdian 10 eta 12 minutu inguru edo urrezko eta goratu arte. Begiratu orbanen oinarria urrezkoa dela ziurtatzeko.
- Jarri hozte-rack batean.
Perfect Scone egitea aholkuak:
Mantendu zure eskuak eta ekipamendu guztiak ahalik eta hotzena. Lana azkar, beraz, nahasketa ez da berotu.
Korapilo arrunta erabiltzen da estututakoa baino bigunagoa delako. Inoiz ez biratu bihurkina.
Mantendu gozogintza erretiluan elkarrengandik hurbil dauden scones baina ez igotzen eta igotzen ari direnean ukitzen ez dutenez, hurbil egiteak aldeak zuzenean mantentzen laguntzen du eta ez du eragotziko eragozten (nahiz eta nahiko atsegina eta atsegina izan, .
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 126 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 20 mg |
| Sodio | 237 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 4 g |