Glutenik gabeko Buckwheat Crêpes-ek errezeta finduekin egindako krepeentzako alternatiba nutrizionala da. Lurreretan eta zapore pixka bat apur bat, egunean hasteko modu goxoa eta osasungarria da.
Belar moztuak edo krepe goxoa betetzeko iradokizunak berotzen dituzten krepe zerukoak zerbitzatzen dituzte.
Zer behar duzu?
- 3/4 kopa glutenik gabeko
- buckwheat irina
- 1/4 glutenik gabeko irina nahasketa guztietarako
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 1/4 kopa esnea (edo esne-free ordezko bezalako ordezko organikoa
- koko esnea )
- 3 arrautza handiak
- 4 koilarakada gurina (urtutako oliba olioa)
Nola egin
Crêpe Batter Prestatzea:
- Pour esnea, arrautzak eta gurina urtu edo oliba olioa irabiagailuan. Pultsatu konbinatu arte.
- Katilu txiki batean, nahastu glutenik gabeko buckwheat irina, glutenik gabeko irina nahasketa guztiak eta gatza. Gehitu irabiagailuan eta pultsuan likidoan konbinatu eta leun arte.
- Onartu arrautza gainerako 2 ordu. Honek errezeta likidoak xurgatzeko denbora ematen du.
Gurpilak prestatzeko:
- Berotu beheko aldeko 8 hazbeteko zartagin edo krema frijituarekin.
- Gehitu 1/4 koilaratxo olioa zartagin eta eskuila zartaginaren beheko aldean. (Egin hau crêpe bakoitzaren aurretik),
- Pour 1/4 bat arrautza zartagin berotzen sartu. Sartu zartagina zartaginaren beheko aldean arrautza estali arte.
- Gurina prestatu minutu 1 inguru. Sekulak ia ez dira ia hezeak.
- Erabili espatula mehea crêpe ertzak loosen, slide espátula crêpe azpian eta astiro-astiro irauli irauli.
- Beste minutu batez egosi, sueztitu arte marroi eta krepe transferitu hozte-rack edo plaka batera.
- Errepikatu gainerako arrautzarekin.
Aholkuak:
- Bateria egun bat aurretik egin daiteke eta hoztu erosotarako.
- Erabili zure gustukoena glutenik gabeko irina nahastuena errezeta honetan edo zure glutenik gabeko irina nahastu.
- Egin krepeak aurretik. Krepe egosi bakoitza banan-banan biltzeko plastikozko bilgarrian eta jarri izozkailuan, etiketan eta izoztu batean 2 hilabete baino gehiagotan. Atera 5 minutu inguru eta labean 300 graduko labean zerbitzatu aurretik
Gogorarazlea: beti ziurtatu zure lana gainazal, tresnak, zartaginak eta tresnak glutenik gabe daude. Beti irakurri produktuen etiketak. Fabrikatzaileek produktuen formulak aldez aurretik jakinarazi gabe alda ditzakete. Zalantzarik ez baduzu, ez erosi edo erabili produktu bat fabrikatzailearekin harremanetan aurretik egiaztatzeko produktua glutenik gabe dagoela egiaztatzeko.
Stephanie Kirkos-ek editatua
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 258 |
| Fat guztira | 20 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 113 mg |
| Sodio | 93 mg |
| karbohidratoak | 16 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 7 g |