Hummus, garagardo, baratxuri, tahini, limoi eta olioz egindako ohiko ekialdeko plater bat gero eta gehiago bilakatu da azken urteotan. Manteo gozo hau barietate desberdinak ere ezagunak bihurtu dira, eta hummus-en kalitate baxuko goi baxukoak dira.
06/01
Guacamole Hummus Westend61 / Getty Images Orain hemen bi gozo-gozo eta herrikoiak konbinazio zoragarria da: hummus eta guacamole! Hegazti leuna, krematsua eta garbanzo tradizionalak gacamole egiteko osagai freskagarri guztiekin osatua dago. Cilantro freskoa, limoi-zukua, tipula gorria eta beheko kuminoa ematen dute hummus Mexikoko spin bat. Saiatu guacamole hummus tortilla patata frijituetan.
Zergatik ez dakigun guztia ezagutzen dugu hummus-ekin? Garagar, oliba olioa, tahini eta limoi-zukua nahastu egiten dira hummus-en laguntzarekin platera jartzen duzunean. Hummus tradizionalaren beheko kalorien bertsio honek gantz gutxiko jogurt arrunta erabiltzen du eta oliba olio batzuk gutxitzen ditu kaloria gutxirekin. Berdin krema-bertsio baterako, saiatu gantz gutxiko jogurt latza erabiliz. Hummus hau pilatzen da barazki freskoetan edo pita pita beroan.
Txokolatea eta hummus ez dirudi elkarrekin joan, baina txokolate hummus-en errezeta benetan ongi betetzen dute. Txokolate craving badaukazu, saiatu hau hummus txokolate eskukada bat edo beste txokolate tradizionala txip ordez. Benetan, hummus erregularraren osagai bakarra eta txokolate hummus hau txitxirioak dira. Kakaoa, eztia eta astigarrak almibarretan gehitu gozokiak fruta fresko xerra, pretzels, edo pita chips azukrea eta kanela hautseztatu dip bainu.
Hummus errezeta batean aurkitu ez zenukeen konbinazioa da. Azenario hummus hau Connie Guttersen-ek, RD PH.D.ek sortua, "Sonoma Diet" -ren adeitasuna. Olioa ez da erabiltzen errezeta honetan ere, hummus tradizionala baino gantz eta kaloria gutxiago eginez .
05 de 06
Piper gorri errea Hummus Funwithfood / Getty Images Hummus errezeta bat da, apur batekin. Piper gorria errea benetan bertsio hau berritu egiten da, espezie apur bat gehituz. Zerbitzatu hau piper gorria hummus beroa.
Arraindegietako fan bat ez bazaizu ere, hemen ez da txitxirioak erabiltzen dituen hummus errezeta, baina kalabaza bere oinarri gisa. Oliba olio koilaratxo bat bakarrik gehituko da, beraz, kaloria kopurua baxua izaten da. Saiatu kalabaza hummus hau erortze batera iristeko jai bero bat lortzeko.