Hummus proteina, zuntz dietetikoa eta bihotz osasungarria gantzez josia badira ere, kaloriak ere alda daitezke. Izan ere, hummus tubo batek 700 kaloria izan ditzake. Eta badakigu zein erraza den edukiontzi gehienak jateko eserita.
Baina ez zaitez hummus gurutzatu zeure merienda osasungarrietik. Oliba olio batzuk ezabatuz eta gantzik gabeko jogurtak gehituz errezeta honetan, kaloria gutxiago dago zerbitzatu bakoitzeko. Hummus-en bertsio argiztatu hau oraindik ere ohiko ekialdeko plater tradizionalean aurki dezakezun guztia aurkituko duzu, txitxiriak eta tahini-tik oliba olioa, baratxuriak eta jogurtak, leuntasun gehigarrira. Esan nahi baduzu, jogurt grekoa ordezkatu ezazu proteina dosi gehigarri bat eta azukre gutxiago. Jarri pita txip edo barazki freskoekin batera, edo maionesa ordez sandwich zabaldu gisa erabili. Ziurtatu 1/4 kopa zerbitzatu beharra dagoela.
Zer behar duzu?
- 1 15 oz. Garbanzo babarrunak (xukatu eta garbitu)
- 1 baratxuri ale handi
- 2 koilarakada oliba olioa
- 1 koilarakada tahini
- 1 koilarakada limoi zukua
- 1 koilaratxo gantzik gabeko jogurtak (edo jogurt grekoa)
- 1/2 koilaratxo gatza
- Dash piper gorria (lurrean)
Nola egin
Jarri osagai guztiak janari-prozesadore edo irabiagailuan, eta prozesatu erabat leuna arte. Biltegiratu estalki batean gorde hiru egunetan gehienez.
Kalifikazioak zerbitzatzeko (1/4 kopa) 119
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 257 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 115 mg |
| karbohidratoak | 36 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 11 g |