Oilaskoa eta curry konbinazioa klasikoa da eta ziurrenik India hasi zen. Konbinazio hau erabiltzen duten beste errezeta batzuk: Chicken Biryani, Butter Chicken eta Mulligatawny Stew. Curry hautsa epelak edo minak izan daitezke, eta oilaskoaren gozamenarekin bat datorrenean, plater horiek ikusgarriak dira.
Curry hauts gehien erabiltzen den India da, non askotan familiak espezie konbinazio horren nahasketa bereziak izan ohi dituzten. Curry hautsa ez da espezie bakar bat, baizik eta kanela, ale, turmeric, cardamom, chiles, intxaur muskatua, piperra eta tamarindo nahasketa. Super curry hauts nahasketak eros ditzakezu supermerkatuko dendetan gehienetan, edo egin zeurea esperimentatzen baduzu. Erabili zure nahasketa onena gustatzen zaizun espeziak.
Errezeta hau bikaina da arroz edo pasta egosi beroarekin. Zaporea leuna da, eta koloreak ederrak dira, beraz, dibertigarri egiteko plater ederra da. Baina asteburuan ere nahikoa erraza da. Osagaiak prestatu ondoren, plater hau 20 minutu inguru prest dago.
Accompaniments dira garrantzitsuak curry errezeta gehienetan. Hornitu txokolatezko kokooa, txokolatezko kasino txikiak, tipula berde txikiak, currants eta chutney txikiak alboko ontzietan, eta otordu bakoitzari bere platera osatzeko.
Errezeta hau fruta freskoarekin edo entsalada berdearekin, afari-erroiluak edo breadsticks, eta postretako limoi-meringue gozoa.
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako irina
- 1-2 koilarakada krema curry
- 4 oilasko bularrak (boneless, skinless, 1 "piezak moztu)
- 1 koilarakada oliba olioa
- 2 koilarakada gurina
- 1 kanpai piper berdea (1 "zatitan moztu)
- 1 kanpai piper horia (1 "zatitan moztu)
- 1 tipula (txikituta)
- 2 baratxuri ale (xehatuta)
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/2 Kopako ura
- 3/4 kopa laranja zukua
- 1/2 Kopako krema astuna (lurrundutako esnea edo krema arina erabili dezakezu)
- Akoplamendu aukerakoak:
- chutney
- Arroz prestatua
- currants
- Koko txigortua
- Marañon piezak
Nola egin
Plater sakon batean, nahastu irina eta curry hautsa. Oilasko zatiak nahasketa honetatik zintzilikatu.
Bero handiko ertain ertaineko zartagin handi bat berotu. Gehitu olioa eta gurina eta utzi urtu.
Salteatu oilasko nahasketa hau arinki marroia arte, maiz irabiatuz.
Gehitu piperrak, tipula, baratxuria, gatza, ura eta laranja zukua.
Cover zartagin eta bero baxuko simmer 10-15 minutu oilasko ondo egosi arte.
Gehitu krema eta egosi eta irabiatu berotzen arte; ez irakiten. Arroz zerbitzatu nahi duzun laguntzarekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 468 |
| Fat guztira | 28 g |
| Gantz saturatua | 11 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 103 mg |
| Sodio | 316 mg |
| karbohidratoak | 28 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 27 g |