12/12
Gazta Platter baterako gaztak
Katie Workman / themom100.com Hemen aurkezten diren zazpi gazta (eta beste batzuk) brie, cheddar eta gazta plater batean aurkitu ohi diren beste gazta batzuk baino bitxiagoak dira. Iritziak eskatzeko eta konbinatu itzazu plaka edo taulan zure gogokoekin batzuk sinesteko . Gazta-sortak egiten dituen gauzarik onena etengabe astindu dezakezu.
12/12
Goat Gazta freskoa edo Chevre
(c) Katie Workman / themom100.com Gazta Gozogintza edo Chevre freskoa: gaur egun hain ezaguna den chevre zapore klasikoaren ezaugarriak ahuntz esnearen zapore freskoa, zapore leuna eta ehundura leuna dira. Saiatu eztia izoztuarekin, edo agian pikondo pixka bat, galleta edo ogitarteko xerra batean. Lautada beti da arrakastarik eta oso atsegina da barietateko belar estaldurarekin lotzea.
03 de 12
Ahuntz gazta
(c) Katie Workman / themom100.com Gazta ahuntz gazta: Ahuntz gazta heldua edo "crottin" botila txiki ederrak adorable dira eta ahuntz esnearen zapore berezia nabarmentzen da. Hauek Bijou izenekoak dira, Vermont Creamery-tik, eta lehortu egiten dira eta hilabete baterako utzi egiten dute, zuku zaporetsu apur bat sortzen baita.
04 de 12
Coupole
Katie Workman / themom100.com Coupole Vermont Creamery ahuntz gaztarik beste bat da. Amerikako Estatu Batuetako ahuntz gaztazko arduradun onenetako bat da. Amerikako jatorrizkoak ehundura trinkoa eta esne freskoa du. Azalaren zapore sendoa da bere barruko zapore fresko delikatua baino nabarmenki ezberdina.
05 de 12
Affidelice
Katie Workman / themom100.com Fidelitate: Anai ezaguna baino askoz txikiagoak, Epoisse Berthaut, baina apur bat gutxiago. Kabitzailea Chablisen garbitu beharrean geratu da. Giro-tenperaturan eta heldua denean, leuna eta koilaratxoa da, aberastasun kontzentratua eta testura krematsua.
12tik 12ra
Tartufo Trufa Gouda
(c) Katie Workman / themom100.com Tartufo Trufa Gouda: gazta hau behi gordinetik esnea denez, baina zer da harrigarria da gazta prestatzeko eta moldatzeko aurretik, trufa italiar beltzaren txirbilak urdaiazpikoa da. Hau da oporretan dibertigarria den oporretarako opil ezin hobea.
07 de 12
Salvatore Bklyn Smoked Whole Milk Ricotta
(c) Katie Workman / themom100.com Salvatore Bklyn Smoked Whole Milk Ricotta: Ricotta gazta ezagutzen duzu, eta uste duzu ez dela hain interesgarria bere kabuz jan. Beno, ricotta hau egur gainean ketua da eta ezin hobea da ogi zati bat edo cracker bat jantzita, agian kontserbak apur batekin.
08ko 12
parmesanoarekin
(c) Katie Workman / themom100.com Parmesanoarekin : jendeak sarritan parmesanoarentzako pentsatzen du sareta eta sukaldaritzari buruz, baina zoragarria da jateko, zizaila labana batekin moztu txikiak mozteko. Zapore gazia eta gazia zure ahoan lehertzen da eta ederra da sagar edo madari zati batekin.
12ko 12
fontina
(c) Katie Workman / themom100.com Fontina : Behi gazta simple gazta beti ona da gazta-platterretan sartzen direnak, batez ere ume asko dituztenei, edo, une batez, gazta hotzagoen artean une latzagoak izateko. Testina leuna eta fontina zapore leuna baina oraindik aberatsa aukera koherentea da.
10tik 12
Gazta urdina
(c) Katie Workman / themom100.com Gazta urdina : zorrotz, normalean gazia, batzuetan gozoa, gazta urdinaren zapore indartsua gazta plater ona biltzen du. Zikin apur bat izaten ohi dira, baina gazteen zale amorratuenak benetan joaten dira.
11 de 12
Fig Jam
(c) Katie Workman / themom100.com Fig Jam : Elementu hau nahiko gourmet sentitzen da, baina dagoeneko eskuragarri dago leku osoan. Beste jelatxoak eta marmeladak gazta egiteko kontrapisua da, aberatsak, krematsuak, mingotsak, pungenteak edo epelak dira, baina benetan funtzionatzen duen pikondoaren ingurukoa da.
12tik 12ra
Honey orrazia
(c) Katie Workman / themom100.com Ezti-orraziarena: guztiz gordinak eta unprocessed eztia orrazten da, beraz, pure dastaketa. Gazta hainbat gazta tantaka.