Quark eta Streusel alemaneko kafe- pastel hau, edo Streuselkuchen mit Quarkfüuellung alemanez, xafla errezeta gogokoenetariko bat da. Legamia-orearen oinarriek krematsua, gazta betea eta kurruskaria eta gozoa dute . Elkarrekin doa hiru zatitan, baina zati bakoitza ez da erraza, osagai gutxirekin.
1 (13x9 hazbeteko) pan, 12 ongailu, German Cheese-Streusel Coffee Cake egiten du.
Zer behar duzu?
- Orea egiteko:
- 2 xerra helburuetarako irina
- 1/2 pakete
- Legamia lehor aktiboa (koilaratxo bat 1 koilarakada) edo legamia freskoaren kubo baten (0,6 ozonoa) 1/2.
- 1/2 Kopako
- esne epela (110 gradu F.)
- 2 koilarakada gela-tenperatura gurinarekin
- 2 koilarakada azukre
- 1/4 koilaratxo gatza
- Betegarria:
- 5 koilarakada gela-tenperatura gurinarekin
- 1 koilaratxo limoi
- Zestoan
- 6 koilarakada azukre
- 1 gela-tenperatura handiko arrautza
- 1 1/2 cups
- quark edo jogurt gazta
- 2 koilarakada cornstarch
- Streusel Toppingentzat:
- 1 1/2 cups irina guztiz irina
- 2/3 Kopako azukrea
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1/4 koilaratxo kanela
- 4 ounces / 8 koilarakada gurina hotza
Nola egin
Egin legamia orea
- Jarri 2 cups irina katilu handi batean eta zulo bat sartu koilara baten atzealdean. Legamia freskoa moztu edo legamia lehorra bota behi batean, esnea epelarekin bete, azukre pixka bat gehitu eta pixka bat nahastu irina. Belakia leku lasai batean eseri 15 minutuz.
- Legamia aktibatuta eta hazkundea sendotuz gero, gehitu 2 koilarakada gurina, 2 koilarakada azukre eta 1/4 koilaratxo gatza esnearekin eta orea nahastu, irina bota egiten duzun bitartean. Era berean, stand-nahastailea erabili ahal izango duzu pauso horretarako. Jarraitu nahastu orea leuna izan arte eta baloi bat osatuz. Gehitu irina gehiago, behar izanez gero. Inprimatu orea baloi batean, jarri ontzi batean, behin inflexio, eta estali. Utzi 15 eta 30 minutu igotzea.
- 13x9 hazbeteko laukizuzena lausotu eta 13x9 hazbeteko zartagin batera eraman ezazu sukaldaritza sprayarekin pixkanaka estalita. Sakatu alde ertzetara poliki-poliki, ezpaina bat sortuz (pizza lurrazala bezala). Utzi ezazu orea atseden eta betegarria nahastu bitartean.
Egin betetzea
- Katilu erdi batean, krema 5 koilarakada gurinarekin, limoi zestoarekin eta 6 koilarakada azukre 2 minutuz. Gehitu 1 arrautza eta irabiatu argia eta fluffy arte, ontzia behera scraping joan ahala. Gehitu quark edo jogurt gazta, leuna arte nahastuz. Zartagin gainean bota eta nahastu sartu.
- Legamia orearen gaineko betegarria leundu. 350 graduko labea berotu
Egin Streusel Topping eta Bake
- Ontzi txiki batean, nahastu 1 1/2 cups irina, 2/3 cup sugar, 1/4 koilaratxo gatza eta kanela. Zure eskuak edo pastel-nahastaileak erabiliz, moztu 7 koilarakada gurinarekin irina nahasketara, xigortu arte. Apurrak hautseztatu quark betegarria gainean.
- Bake tarta 30 minutuz edo tarta sueztitu egiten da eta betegarria ia ezartzen da. Betegarria konfiguratu egingo da gehiago hozten denean.
- Tarta hau ondo ixten da. Desizoztadura egin ondoren minutu gutxira kiskaltzen da 350 graduko F. labean.
Aholkua : pastela hau modu modernoan egitea. Erabili berehalako lehorreko legamia eta oratu osagai guztiak ontzi batean nahastu eta ore leun bat osatzeko. Ez dago legamia egiaztatzeko beharrik. Onartu 30 minutu atseden hartzeko, gero goian aurrera jarraitu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 331 |
| Fat guztira | 20 g |
| Gantz saturatua | 11 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 118 mg |
| Sodio | 285 mg |
| karbohidratoak | 34 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 6 g |