Sagar tarta sagar hau zapore eta testuraz betetzen da. Txurro arrunta eta mahaspasekin egindako xehatua interesgarria da, eta burgesiak "espiritua" ematen dio. Bourbon ez baduzu, whisky erabil dezakezu. Ez baduzu alkoholik erabili nahi, konbinatu 2 koilarakada bainila extract 6 koilarakada urarekin.
Bourbon-ko mahaspasekin eta baratxuri xehatuak gozoak sagar tarta gozo gozo honetan sartu. Sagar tarta aberats eta zaporetsu bat da, afari oso berezia edo opor postrea ezin hobea.
Zer behar duzu?
- 1/2 cup raisins
- 1/2 Kopako Kentucky Bourbon
- 3 kilo Granny Smith sagarrak (9 eta 10 sagar inguru)
- 3/4 kopa azukre zimeldua
- 2 koilarakada xurgatzen duten irina
- 1 koilaratxo lurrean kanela
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1/8 koilaratxo lurrean intxaur muskatua
- 1/2 Kopako pecans (txikituta eta txigortu *)
- 1 prestatutako tarta (2 lurzoruaren tarta)
- 2 koilarakada abrikot edo anana kontserbak (urtu)
- 1 koilarakada gurina (edo lurrundutako esnea)
- 1 koilarakada azukre
Nola egin
- Mahaspasekin eta bourbonarekin bat egitea; utzi 1 1/2 eta 2 ordu bitarte. Zuritu sagarrak; 1/2-inch xerra moztu. Antolatu sagar xerra ontzi batean ur irakinetan zehar. Estali eta lurrun 10 minutuz edo sagar-xerra samurrak dira.
- Konbinatu 3/4 Kopako azukrea, irina, kanela, gatza eta intxaur muskatua katilu handi batean; gehitu sagar xerra, mahaspasekin nahasketa eta pecans, ondo nahastu nahastu.
- Landatu 1 pieko lodiera 9 hazbeteko tarta plater batean; brotxa gozogintza pastel gainean. Koilara sagarra nahasketa nahasketa lurrazalaren gainean.
- Irauli gainerako tarta azala; moztu hainbat hosto forma, zainak labana zorrotzak markatuz. Antolatu pastel-hostoak sagar betetako nahasketa baino gehiago; brotxa hostoak gurina edo lurrundutako esnearekin, eta bota beste 1 koilarakada azukrearekin.
- 450º-ko labean labean errailen labean 15 minutuz. Apalen ertzak aluminiozko paperezko zerrendekin, gehiegizko marroia saihesteko. Labea tenperatura 350º-ra murrizteko eta 30 eta 35 minutu gehiago labean.
* Fruitu lehorrak txigortzeko xafla batean geruza bakarrean banatu. Landatu 350 ° labean, noizean behin nahastuz, 10 eta 15 minutuz. Edo bero ertaineko zartagin batean zartaginean bustita, urrea eta aromatikoa arte.
Ere gustatu zaizu