German Pound Cake errezeta klasiko honen onarpen bakarra arrautzak irabazten duen airea da, beraz, ziurtatu ondo irabiatu eta arretaz tolestea. Libra-tarta , edo Sandkuchen alemanez, bereziki ona da guztiz freskoa eta etxekoa, baina postre askotako oinarri gisa erabil dezakezu. Tarta oso erraza da, baita ere, zapore bikaina, limoia eta bainila.
Zer behar duzu?
- 5 arrautza handiak (gela-tenperatura)
- 1 1/4 cups / 250 gramos azukre
- 1/2 bainila babarruna (haziak)
- 1 koilaratxo
- zest (limoi)
- 1/4 koilaratxo gatza
- 3/4 kopa / 125 gramo almidoia (patata, ez patata irina)
- 1 Kopako 125 gramoko irina (helburu guztiak)
- 12 koilarakada / 170 gramo gurin (unsalted)
Nola egin
- Gurina eta irina loaf pan edo Königskuchen pan estra , (30 cm-ko luzera, 11,8 hazbeteko).
- 360 ° F / 190 ° C-ko labea.
- Konbinatu 5 gela-tenperatura handiak arrautza, azukrea, bainila hazia 1/2 bainila babarrunarekin, 1 koilaratxo limoi zestoan eta 1/4 koilaratxo gatza galdara bikoitz baten gainean. Nahastu abiadura baxuko eskuz nahastailea ondo konbinatu arte.
- Jarri galdara bikoitzaren goialdean beheko erdia ur simmering betetako eta irabiatu edo irabiatu abiadura baxuko esku mixer batekin nahasketa tenperatura 98 ° F / 36 ° C (gorputz tenperatura) arte.
- Kendu beroetatik eta jarraitu ertzeko abiadura ertainean jarraitzeko, nahasketa tenperaturara arte (75 ° F / 25 ° C inguru) hoztu arte. 5 eta 10 minutu inguru beharko ditu. Nahasketa lodi eta kolore horia argia izango da.
- Sartu 3/4 kopa / 125 gramo patata almidoia eta 1 Kopako / 125 gramo irina guztiz irina arrautza gainean eta astiro-astiro tolestu.
- Ebaki 12 koilarakada / 170 gramoko gurina saltsa eta pour beroa, ez beroa, likidoa arrautza gainean eta astiro-astiro sartu.
- Pour arrautza prestatutako zartaginean. 20 edo 30 minutuz labean atea edo tarta ireki gabe erori daitezke.
- 25 eta 40 minutuz labean (egosketa denbora benetako labearen tenperatura eta itsas mailaren gaineko altitudearen araberakoa izango da), tenperatura-zundaketa gutxienez 180 ° F-tan erregistratzen da eta goiko marroia da.
- Freskatu formularioa minutu gutxiren buruan, ondoren kendu tarta rack bat eta cool guztiz.
- Normalean, Sandkuchen gozogintza apur bat azukrea hautseztatu. Tarta hau xerra eta zurtoinetan zerbitzatu daiteke kubo daiteke eta trifle batean edo marrubizko shortcake-aren oinarri gisa erabili daiteke.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 273 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 75 mg |
| Sodio | 222 mg |
| karbohidratoak | 37 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 9 g |