Perrexil xehatuarekin

Txuleta stroganoff hau oso erraza da, xerrak, perretxikoak, behi-salda eta krema garratza.

Beef stroganoff sukaldaritza beroarekin egindako fideo bikainak dira, baina arroza edo patata purea ere badago. Gehitu kolorea platerarekin perrexitu freskoa edo tipulin txikien osagarriarekin.

Errezeta honek lau familia izango ditu eta errazago igo edo jaitsiko da familia handiago batentzat. Gehitu 5 edo 6 lagunentzako haragi gehigarria.

Zer behar duzu?

• 8 oz perretxikoak xerratan
• 3/4 Kopako xerratan tipula
• 6 koilarakada gurina (banatuta)
• 6 koilarakada irina egiteko (banatua)
• 1 koilaratxo gatza
• 1/4 koilaratxo piper beltza
• 1 libra txuleta (1/2 hazbeteko lodiera, zerrendatan moztuta)
• 1 1/4 cups
• behi stocka
• 1 koilarakada
• Worcestershire saltsa
• 1 Kopako krema garratza
• Aukerakoa: Noodles edo arroza, zerbitzatzeko
• Aukerakoa: perrexil txikitua edo tipulina, osagarrietarako

Nola egin

1. Bero ertain eta baxuko zartagin batean, egosi perretxikoak eta tipula 4 koilarakada gurinarekin arte. Gurina kendu barazkiak. albo batera utzi
2. Janaria biltzeko poltsan edo azaleko ontzi batean, konbinatu 4 koilarakada irina, gatza eta piperra; arrautza haragia nahasketa batean.
3. Jarri zartagin ertain beroarekin eta gainerako gurina zartaginean gehitu. Behi marroia azkar gurinean; bota behiarekin dragatu ondoren utzi ohi diren gainerako irina hautseztatu. Mugitu arte nahastu arte.

1. Gehitu behi-saltsa eta Worcestershire saltsa zartaginean; 3 eta 5 minutu bitarteko simmer edo behi samurra izan arte.
2. Murriztu gainerako 2 koilarakada xehatuaren irina arrunta krema garratz arte leuna arte.
3. Gehitu krema garratza nahasketa haragizko nahasketarekin, nahastu nahian. Gehitu perretxikoak eta tipula zartaginean berriro; egosi bero baxuko loditua eta beroa arte. Ez ezazu irakiten.
4. Hornitu behi stroganoff arroz egosi beroa edo fideoak.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	609
Fat guztira	39 g
Gantz saturatua	20 g
Fatik gabekoak	12 g
kolesterola	167 mg
Sodio	744 mg
karbohidratoak	26 g
Fiber dietetikoa	3 g
Protein	38 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)