Zer? Zestoan ez dago etxean?
Duela inoiz gertatu zen errezeta bat falta zaion osagai bakarra zitrikoen zestoan freskoa dela?
Beno, aholku azkar honekin, zestoan eskura dezakezu edozein unetan.
Ez bota ezazu!
Ez bota laranja, limoi edo lima zuritu zukua atera ondoren. Horren ordez, zukizatu baino lehen, kendu zestoa mikroplanoarekin, zesterrarekin edo barazki-zizelarekin, zestoan zuri mingotsa inolako zuriz jantzi beharrik ez izateko.
Izoztu ezazu!
Jarri zestoan pergamino edo paper argizari zati bat eta izoztu ezazu azkar . Behin izoztu ondoren, zip-top plastikozko poltsa batera eraman eta gorde arte.
Erabili ezazu!
Desegitea ez da beharrezkoa aurretik erabiltzea. Just gehiegi neurtu (izotzezko kristalak konpentsatzeko). Esate baterako, errezeta 1 laranja zestoan koilaratxo bat eskatzen denean, neurtu 1 1/2 koilarakada izoztu izoztuak.
Jarraitu ezazu erabiltzea!
Zestoan izoztu egingo da sei hilabetez itxita egongo bada. Lemonak hemen irakurri .
Gehiago moduak zitrikoen sukaldaritzan maneiatzeko
- Nola moztutako Citrus errautsa lehortzen : Nahiz eta birrindutako zestoan mahai gaineko entsaladetan, pasteletan eta cupcake dekorazioan erabili nahi duzun bezala, zurixkak zerri freskoak bezain goxoa da labean egindako osagai gisa. Irakurri gehiago nola egin jakiteko.
- Nola karamelu zitrikoen zuritu: zitrikoen zurtoin luze eta finak bi aldiz igurtzen dira edozein gorrotorik kentzeko, eta ura igotzeko, azukrea eta arto almibarretan nahasketa bat egiten dute ordubete inguru. Ondoren, lehortu egiten dira ondoko labean edo txokolatean dielarik prestatzeko.
- Zestoan eta limoi zukuarekin : Hemen aholkuak daude limoi egokia aukeratzeko eta zer egin behar den zukua eta zukua gehien lortzen dituzunean.
Zest deitzen duten errezetak
- Gremolata Errezeta : Perrexilarekin, baratxuriarekin eta limoiarekin egindako salteatutako italiar kondimentu bat da. Normalean txahalarekin zerbitzatzen da, baina arkumea ondo doa (batez ere perrexilarekin menda aldatzen baduzu) eta itsaski (saiatu perrexilarekin aneta ordezkatuz).
- Top 10 Citrus Candy Recipes : Sweet and tarta (batzuk "gazi" esatea) zapore konbinazio klasikoa da. Hona hemen zitrikoen (laranja, limoia, karea eta arrosa pomelo) loturak, besteak beste, lima, trufak, marshmallows eta gehiago.