Zazpi lehen mailako ardo ekoizle frantses daude; Alsace, Bordeaux, Burgundy, Loira, Provence eta Rhone Valley osatzen duten Frantziako ardo eskualde nagusiak. Eskualde horiek, mahats-barietate bereziek ezagutzen dituzte, auzoaren lurralde indigenen arabera.
Bordele
10.000 upategi baino gehiagorekin eta 60 urtetik gorako eskualde desberdinekin batera, ez da harritzekoa Bordelek Frantziako ardo beltza izatea.
Bordeleko produktuen% 85 baino gehiago gorria da, batez ere Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , eta Merlot mahatsa. Bordeleko ardo beltzak ekoizten dituzten bi azpiegitura egokiak "Ezkerreko Bankua" eta "Eskuineko Bankua" esaten zaie.
Ezkerraldeko lurrak lurzoru gehiago ditu, Cabernet Sauvignon mahatsaren aldeko uzta handiagoarekin. Ezkerreko bazterreko ardo frantsesek, normalean, helduagoak izaten dituzte eta urtetan adin egingo dute. Eskuineko bankuak lurzoruarekin buztin gehiago ematen du bitartean, Merlot mahatsa nahiago dutenean, beren heltze-ezaugarriak dituztenak.
Eskuineko banku ardoak normalean hobeto egokitzen dira Bordeleko ardo edarien hasieran, beheko taninaren edukia baitute, zapore gehiago ematen dutenak eta hasieran gonbidatuak. Bordeleko ardoek $ 6tik $ 1000ra bitarteko botila bakoitzeko aurrekontu ugari jar ditzakete, $ 20-30 bitarte, ardoa oso atsegina erosteko, afarientzako edo oparietarako ezin hobea.
Bordeleko eskualdea ere ezaguna da Sauternesentzat , ardo zuri goxoa, mundu osoko postre ardoenen artean ospea lortu duena.
Borgoinako
Borgoinako frantziar eskualde frantsesak Burgundy gorria ( Pinot Noir ) eta Burgundy ardo zuria ( Chardonnay ) ondarea du.
Borgoina Frantziaren ekialdean dago eta 100 kilometro baino gehiago hartzen ditu. Eskualdean hazi diren mahats-barietate nagusiak hauek dira: Pinot Noir (Red Borgoinako ardoak), Chardonnay (Burgundia White ardoak) eta Gamay (Beaujolais eginez).
Burgundiako klima moderatua, uda beroak eta negu hotzak, Pinot Noir mahatsaren mantenimendua oso ongi hazten laguntzen dute. Burgundiako ardo beltzak sarritan izaten dira preziorik handienean; Hala eta guztiz ere, Louis Jadot-en ekoizle gomendatuarekin hasita bazaude, bikain eta kalitate handiko Burgundiak vintage ondoren vintage ekoizteko nabarmena.
White Burgundy Chardonnay Lover gozamena da, mertxikak eta eztia, kurruskaria azidotasuna eta zapore konplexuak, bikainak bereziki itsaskiarekin. Chablis Chardonnay-en forma berezia da, haritzetan ez baitira, baina, horrez gain, mahastizainek altzairu herdoilgaitzean hozten dute eta ardo zuriagoa egiten dute.
Beaujolaisen kasuan, hau da, zalantzarik gabe, ardo garbia, merkean eta hurbileko ardoa. Ardo beltz abenturak hasten direnentzat aproposa, fruta-zapore asko, tanino baxuak eta apaingarri orokorra. Beaujolais bat jaso dezakezu $ 8tik $ 20ra. Hauek eguraldi epel epelak dira.
Rhone Harana
Rhone Valley Frantziako hego-ekialdean dago kokatuta, eta horri esker, Frantziako ganga-ardo gorri bikain batzuk ekoizteko baldintzak hobeak eskaintzen ditu.
Grenache, Syrah eta Viognier dira eskualdean hazi diren lehen mahats-barietateak.
Garagar Grenache mahatsak, hegoaldeko Rhone hegoaldean garatzen dira, jateko onak diren ardo beltzak ekoizten dituzte, zapore ona eta elikagaiak elkarrekin lotzeko aukerak. Iparraldeko Rhone Srah-ko mahatsetan espezializatuta dago, ermita eta Cote Rotie ardo beltzen artean gehien agertzen direnak.
Alsace
Frantzian ez bezala, Alsace-k mahats-barietateak bere ardoak jartzen ditu jatorrizko izenen ordez. Ardo zuriak Alsasako ardo gehienak osatzen dituzte. Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris eta Riesling dira Alsace barietate aipagarrienak.
Alsace Gewurztraminer-ek zapore nabarmenak ditu, New World ardoak, azidotasun baxukoak, alkoholik gabeko edukia, espezie aromatikoko zesty nahasketa batean bilduta.
Alsace Pinot Blanc arrazionala da eta ardo zuri arina da. Pinot Gris gorputz osoa du eta zapore profil profila agerian uzten du. Alsace Riesling tradizionala lehor eta ardo zuria da, ñabardura mineral ezaugarriekin.
Loire Valley
Bere ardo zuriak ezagunak dira, batez ere, Sancerre, Vouvray, Pouilly-Fume ("Poo-wee Fu-may" izenekoa) eta Muscadet; Loire Valley Frantziako ipar-mendebaldean kokatzen da Atlantikotik barrena eta Loireko luzera River. Loire Valley-ko ardoak estilo ugaritan daude, lehorretik gozora eta batez ere zuria eta txinpartatsuena Loireko ardoek maizago, baina ez beti, eskualdeko klima freskoagoetan partzialki arinagoak diren artisauak egiten dituzte.
Ikuspegiari eusteko estiloak honakoak dira: Pouilly-Fume (eskualdeko ardo gehienak, Sauvignon Blanc mahatsekin egindako zuriak), Sancerre (normalean gorputz ertaina eta Sauvignon Blanc-ekoa ere), Muscadet (eskualdean izendatua) mahats-meloiarekin egindako ardo zuri arinagoa ematen du), eta Vouvray-k ( Chenin Blanc mahatsatik ).
Provence
Provence ardoaren Frantziako eskualde eder ezaguna da nagusi ardoaren ardoak. Frantziako Chateau Pradeaux eta Chateau de Roquefort artean sartzen saiatu ziren ekoizle batzuk.
Eskualde hazten ari diren eskualdeak, aberatsa den ardoaren historia eta mahasti aziendako ondarea guztiek ardo frantsesek ardoaren ardo miresgarri eta urrezko arau bat ezartzen jarraitzeko aukera ematen dute.