San Patty egunean zehar dabiltzanean, tokiko leprechaun batzuk bertako garagardo tradizioak benetako altxor irlandarrarekin astinduko lirateke - sartu Mead. Zein da zehazki Mead? Eztiaren ardo goxoa da, eztia hartzitutako mahatsaren arabera, urarekin eta legamiarekin batera, eta zeltak nazioz gozatu izan dira mendeetan zehar.
Mead estilo sorta bat egin daiteke lehortzen, lehorra eta lehorra, gozo betean, fruta, belar eta espeziak Mead-eko nahasketara eramaten dituzten ekoizle batzuekin.
Ardoarekiko antzekoa, Meads batzuk pixka bat adinaren arabera eraikitzen dira eta Portuko edo Sherry-ren antzeko karakterearekin bukatu daiteke.
Eztia Ardoaren Historia osoan
Herrialde askok ezti ardoak dituzten ondarea dute; Irlanda, batez ere, Mead-eko maitasun-harreman luzea izan du. Erromatarren garaian Erdi Aroko irlandar fraideek gozatzen zuten edari famatu hau irlandar nekazarien, irlandar santuen eta Nobleen eta Irlandako Erregeen Erregeen arteko gizarte zirkuluen bidez galerazi zuten.
Meadek ere denbora pozgarria izan zuen bai gaeleko poesiarako bai irlandar folklorearentzat, eta historiara Antzinako Grezietaraino hedatu zen. Mead-en aldakuntza asko dagozan bitartean, Mead tradizionala eztia eta ura osatzen dute eta askotan legamia pixka bat izaten dute. Elikagai fermentatuak, eztia ardoak, Riesling-ek gogora ekartzen dizkigun zapore aldakorrak eskaintzen ditu, gozoa eta nahiko lehorretik bitartekoa.
Mead eta Celtic tradizioa
Kultur zeltaketan, Meadek virility eta emankortasuna hobetzeko pentsatu zuen, ustezko ezaugarri afrodisiarrak ere lagunduz. Ondorioz, Mead azkar irlandar ezkontza-zeremonian sartu zen. Izan ere, "eztei-bidaian" terminoak eztei ardoak edaten duen irlandar tradizioaren ondorioz sortu dira, ezkontzen ondoren, ilargi betea (hilabete bat).
Gaur egun, Irish ezkontza batzuk oraindik Mead toast tradizionala Newlyweds artean, berriz, omenaldi bidezko gisa omenaldia eta bai nahiak zaharrak eta berriak.
Mead zerbitzatzeko tenperaturak
Meads hoztu edo berotu daitezke eta oilasko edo indioilar plateren arteko lankidetza ezin hobea da. Gainera, San Patty's Day txahal labean eta aza edo irlandar kutxa goxoa ematen duten tapa zoragarria da.