Erraza da etxeko behi txerriak egitea. Just plan aurretik. Txerrikumeak 3 aste inguru beharko ditu sendatzeko. Beheko Kopako errea ere erabili ahal izango duzu nahi izanez gero.
Zer behar duzu?
- 4 cuartos de agua
- 1 Kopako gatza
- 1 koilaratxo gatza (ikus beheko 1. oharra)
- 2
- behi-saltsak , 4 kilo bakoitzeko (ikus 2. oharra)
- 12 baratxuri ale
- 3 koilarakada
- ozpinetako espeziak
- 8 errenkada
Nola egin
- Irakiten ura. Gehitu gatza eta saltsa, nahastu eta hozten utzi arte.
- Jarri karkasa handi bat, zipper-style plastikozko poltsa edo edukiontzi ez metalezko beste. Pour gatza ura haragi gainean eta baratxuriak , espeziak biltzea eta erramu hostoak gehitzeko. Haragia murgilduta egon behar da; Erabili jar pisuarekin, haragia eduki dezazun.
- Hozteko edo 3 astetan cool leku batean ezarri.
- Desizoztu eta kendu erramu hostoak sukaldaritza aurretik.
Oharrak
- Saltsan merkurioa potasioa nitrato gisa ezagutzen da eta haragia kolore arrosa emateko erabiltzen da.
- Beheko Kopako txuletak ezin hobeak dira txerri lehorrarekin.
> Iturria: Poughkeepsie Journal, 1998ko martxoaren 8a. Baimenarekin errepikatua.