Herbes de Provence belar nahasketa klasiko bat da, belar fresko edo lehorrak erabiliz. Oso ezaguna da Frantziako Hegoaldeko Mediterraneoan, dena zerbitzatzeko erabiltzen da, oilasko plantxako zopetatik. Ohizko bertsio honek izpilikua erabiltzen du. Puristak belararen bazterketaren kontra argudiatzen duen arren, errezeta honetatik erabat baztertu daiteke eta, oraindik ere, probintziazko belar nahasketa goxoa eta benetakoa dauka.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada plus 11/2 koilaratxo oregano lehorrak
- 2 koilarakada gehi 1 1/2 koilaratxo lehorrak ezkaia
- 2 koilarakada lehorrak gazitua
- 2 koilarakada lehorrak, xehatu izpilikua (aukerakoa)
- 1 koilaratxo albahaka lehortu
- 1 koilaratxo lehorra salbia
- 1 koilaratxo lehorrak, xehatu erromeroa
Nola egin
Belar guztiak nahastu eta leku fresko eta ilun batean edukiontzi hermetiko batean gorde.
Provence-ko belar errezeta honek 10 koilarakada edo 2/3 kopa nahasketa ditu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 6 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| karbohidratoak | 1 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 0 g |