Blueberriak itxura ditzakete, baina oso ezberdinak dira
Bilberry ( Vaccinium myrtillus ) basatia hazten den fruta txikia da eta oso txikia da eta gutxitan landatzen da. Baia hazten dira zuhaixka txikietan eta landatuetan, batez ere iparraldeko eta mendebaldeko Britainiar Uharteetan. Tamaina txikia eta kolore urdina dela eta, sarritan blueberry nahastea da. Baina bilberry benetan nahiko desberdina da.
Bilberry eta Blueberry artean desberdintasunak
Blueberry urdin oso urdina da, ez blueberry bezalakoa, eta loratze gris apur bat du.
Zaporea blueberry-ren guztiz desberdina da, urdaiazpikoa oso azidoa den arren, nahiz eta gordinik jan daitekeen, marmeladak, gelatxoak eta pastelak egosi eta erabiltzen direnean distira egiten du, baita joko eta bestelako haragientzako saltsak ere. Blueberry bezain nutrizionala da, baina blueberriak hazten dira eta mundu osoan zehar aurkitzen dira, aranak askoz ere gutxiago dira.
Bilberriak Europako Blueberry, Blueberry, Whortleberry, Bulberry, Whinberry, Winberry, Trackleberry, Huckleberry eta Fraughan bezalako aintzatespena ere ezaguna da.
Bilberries aurkitzea
Bilberriak lurrean aurkitzen dira normalean eta lekuak iristeko zailak. Horregatik, oso gutxitan aurkituko dituzu biltzaileak kantitate handietan edo, beharbada, denetariko batean, iparraldeko supermerkatu batzuek abuztuaren eta irailaren artean denboraldi oso laburra duten denboraldian eskuragarri egoteko. eguraldi. Zorionekoak diren eskuak lortzeko badaukazu, bilberen gainetik etekina ateratzen duten errezeta batzuk daude.
Bilberries jan eta sukaldaritza
Gordinik jaten denean, garratza azidoa da, baina azukrearekin egosi ondoren, fruitu gozoak eta gozoak fruitu gozoak, marmelada beteak edo konposatuak egiten ditu. Baia horiek zukua askatzen dutenean zukua askatzen dutenak, benetan behar dute xukatu behar piezetan erabili aurretik, lurzoru beheko marrazo bat saihestu nahi baduzu.
Bilberry tarta Ingalaterrako iparraldean zehar oso maite zen postre britainiarra da, batez ere Yorkshire-n. Gozoa beroa da, krema lodiarekin edo bainila izozkiarekin. Arrankuak blueberrietan kokatzen direnez geroztik, blueberriak prestatzen dituen errezetak aukera ona dauka: muffins-ekoak tortillak eta gaztak birrindu egiten ditu. Gogoratu garrasi gordinek blueberrietan baino askoz ere gehiago duten zapore aromatizatuak, errezeta batean trukatzen ez dituzunean, zapore nabariagoa sortzen dutela.
Bilberries nola aukeratu
Zehaztugabea den ala ez, edo paseo bat bazara eta saldak ateratzen badituzu, batak banan-banan jaso ditzakezu, baina ez espero zure ontziarekin nahaspilatutako ontzi betegarriak betetzea. Egun osoan egon behar duzu berrian. Sukaldaritza eta gozogintza nahikoa izan nahi baduzu, bilberry scrabbler bat erabili behar duzu, sardexka bat bezalako tente estuekin bola mota bat da. Tresna hau zuhaixka bidez scooped da eta baia biltzen erraz eta azkar.