Gereziaren zaporea maite al duzu zure izozkiaren gainean? Fruta-saltsa eta xarabeak postre izoztu askotarako toppings ezin hobea dira. Marrubi saltsa izozki arruntak izozten duen bitartean, gauza gutxi batzuk gereziondoak sundae gainean jartzen dituzte. Zergatik ez da saltsa moduan?
Gerezi hoztuak ongi egiten dute saltsa, urterako prestatuak baitira eta urte osoan zehar dastatu. Zerealak gerezi freskoak erabili ditzakezu ordez. Horrelako errezetak gereziak erabiltzeko modu bikaina dira zuhaitz gehiegizkoak direnean edo nekazarien merkatuan sasoian eta merkeetan.
Zer behar duzu?
- 16 oz gereziak (izoztuak edo freskoak, pitted)
- 1/2 Kopako azukre granularra
- 1/2 Kopako ura
- 1 koilarakada arto-almidoia
- 1 koilarakada
- limoi-zukua (freskoa)
Nola egin
- Kazola ertain batean, ekarri gereziak, azukrea eta ura irakitean bero ertain eta ertain altuetan, sarri askotan nahastuz.
- Ontzi txiki batean, limoi zukua eta arto-hostoa nahastu arte leuna izan arte. Bata ezazu gerezi irakiten nahasketan.
- Irakite bat itzuli, etengabe nahastuz. Ez duzu nahi saltsa hau behean kosk egin.
- Egosi likidoak loditu arte, minutu bat gehiago behar izan ditzan.
- Kendu olioa bero eta zapore batetik. Azukre gehigarria edo limoi-zukua gehi ditzakezu puntuan, zure hobespen pertsonalaren arabera.
- Onartu saltsa tenperaturaren arabera hozteko eta izozkiak edo gaztak baino gehiago zerbitzatzeko.
Saioan hozkailuan gorde dezakezu bi astez. Hornitu hotzak edo berotu mikrouhinean edo hozkailuan.
Aholkuak eta zerbitzurako ideiak
- Bildu aurretik zure osagai guztiak. Saltsa hau azkar biltzen da, dena prest badago ere. Gerezi freskoak erabiltzen ari bazara, ez ahaztu hobi guztiak kentzeko .
- Erabil ezazu onena gustatzen zaizun gerezi mota. Bing gereziak merkatuan dauden gerezi mota arruntenak dira, baina gerezi gazi ederrak saltsa interesgarri bat egiten du. Zapore garratza nicely azukrea gozoa saltsa eta postrean aurka.
- Beste aukera bat gerezi kontserbak erabiltzea da almibarretan aurkitu ahal izateko. Zartaginean kontserbatuta daudenean, erabili almibarretan uraren ordez eta azukrea murriztu edo uretan garbitu eta gero erabili. Azukre gutxiago erabiltzeko ideia ona izango litzateke fruta normala baino gozoa delako.
- Ez mugatu saltsa hau izozkiarekin eta postre izoztuekin. Gazta tarta ezin hobea egiten du eta plater gaziak ere erabil daitezke. Azukrerik mozten baduzu, txerri arraroarekin parekatuko da sarrera oso interesgarria egiteko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 35 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| karbohidratoak | 9 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |