Errezeta honi Tri-Tip txokolatea edo errea erabili eta sukaldaritza denbora egokitu. Marinade honen zapore asiarreko inspirazioek txokolate bikaina egiten dute edozein unetan. Saltsa gehigarrian interesa baduzu, marinada errezeta bikoiztu besterik ez duzu. Informazio gehiago lortzeko, ikusi argibideak. Arroz, lurrunetan edo plantxan barazki, edo fideoak zerbitzatu.
Zer behar duzu?
- 2 kilo behi tri-tip
- 4-6 tipula berde, fin-fin txikituta
- 1 cups / 240 ml soja saltsa
- 3 koilarakada / 45 ml sesamo olioa
- 3 koilarakada / 45 ml azukre marroia
- 2 koilarakada / 30 ml ura
- 1 koilarakada / 30 ml ozpina
- 1 koilarakada / 30 ml
- jengibre freskoa , birrindua
- 4 ale baratxuri, xehatuta
- 1/4 koilaratxo / 1.75 mL piper zuria
Nola egin
1. Trim behi gehiegizko koipe tri-punta. Konbinatu beste osagai batzuk, sesamo haziak izan ezik eta ondo nahastu. Jarri behi-tri-punta plastikozko poltsa birmoldatu batean eta armarria marinadearekin. Hoztu ordu batzuk (6-12).
2.Preheat parrilla. Kendu behi- tri-tip marinada eta poltsan marinada gainerako baztertu. Parrillan txahal-tipoa ertain beroarekin, noizean behin 25 eta 30 minutuz moztuz, ebakiaren lodieraren arabera eta nahiago duzun edariaren arabera.
3. Behin eginda, kendu parrillatik eta utzi gainerako 5-10 minutuz. Zatitu alearen gainean, xerrak haziak bota eta zerbitzatu.
4. Saltsa gehigarria goian jarri nahi baduzu, marinade errezeta bikoiztu besterik ez duzu. Zatitu nahasketa, erdia marinade gisa erabiliz eta beste erdia jarri ertain kazola batean. Hau zure saltsa izango da. Ekarri nahasketa simmer altua 1 minutuz, txikia izan dadin eta utzi nahasketa jarraitzen 8-10 minutuz simmering. Jarrai ezazu begirada itxi bat erretzeari uzteko. Saltsa pixka bat gozoa ez baduzu, gehitu beste koilarakada bat edo bi saltsara eta jarraitu azukrea urtu arte. Nahasketak koilara baten atzealdea biltzeko gai izan behar du. Kendu beroa eta alboko zerbitzatu edo hirugiharra xerratan gainean bota.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 479 |
| Fat guztira | 23 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 135 mg |
| Sodio | 2.611 mg |
| karbohidratoak | 18 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 50 g |