Sambar (batzuetan sambhar idatzia) ezaguna da begetarianoa Indian janari plater bat da, eta honek lenteak begetarianoa sambar errezeta vegan da. Dentsitate gorria, mostaza haziak, tipula eta berde argiko piperminekin egiten da. Begetarianoak laranja gorria sambar errezeta "Vegan Fire & Spice: 200 Sultry eta Savory Global Recipes" Robin Robertson sukaldariaren baimenarekin erreproduzitu.
Errezeta hau begetarianoa, vegan eta glutenik gabekoa da.
Ikusi ere:
Zer behar duzu?
- 1 Kopako dililazio gorriak
- 3 1/2 edalontzi ur
- 2 koilarakada hotz-presionatutako canola olioa
- 1 koilaratxo mostaza beltz haziak
- 1 tipula, txikituta
- 4 ale baratxuri, xehatuta
- 2 bero berdeak, landatu eta xehatuta
- 1 TSP birrindua jengibrea
- 1 14,5-ontza tomateak xehatu daitezke
- 2 1/2 koilaratxo sambar hautsa (ikusi beheko oharra)
- 1/2 koilaratxo lurrean martorri
- 1/4 koilaratxo beheko kuminoa
- 1 koilaratxo gatza
- 1 Kopako azenario txikiak
- 1 Kopako azalore txikitua
- 1 Kopako babarrunak, 1 hazbeteko pieza moztu
- 1 Kopako berenjena txikitua
- 1 koilarakada lima zukua freskoa
- 1/4 Kopako cilantro txikitua
Nola egin
Oharra: ez baduzu tokiko Indian janari-iturririk sambar hautsik, hemen nola egin .
- Konbinatu dilistak eta ura pot batean eta irakiten. Kendu beroa ertainera, estali eta simmer arte, 30 minutu arte. Ezarri, ez itzali.
- Olio berotu bero ertaineko zartagin batean. Gehitu mostaza haziak. Pop-ean hasten direnean, tipula, baratxuria, txile eta jengibrea gehitu eta egosi 5 minutu arte. Gehitu tomateak, gehitu sambar hautsa, martorri, kañena, kuminoa eta gatza.
- Gehitu azenarioak, azalorea, lekak eta berenjena. Estali ezazu eta 5 minutuz egosi ezazu bigundu. Gehitu landare nahasketa, gordetako dilistak, estali eta hozten barazkiak bigunak diren arte, 20 minutu. Nahasketa lodiegia bada, gehitu ura gehiago.
- Limoi zukua eta cilantro nahastu eta 5 minutuz egosi. Ongizateak zapore eta doitu.
Begetarianoak Indian lente gorriak Sambar errezeta "Vegan Fire & Spice: 200 Sultry eta Savory Global Recipes" egilea Robin Robertson sukaldariaren bidez erreproduzitu da.
Lambari begetarianoa sambar errezeta hau gustuko baduzu, agian ere gehiago begetarianoa errezeta Indian begetarianoa , hala nola, esne lassi, begetarianoa palak paneer edo begetarianoa aloo gobi saiatu nahi duzu .
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 436 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 166 mg |
| karbohidratoak | 74 g |
| Fiber dietetikoa | 16 g |
| Protein | 21 g |