Empanadas gauza asko izan daitezke: jangela, pintxoak, janzkiak edo postreak, horien barruan zein tamainaren arabera. Empanada hauek pizza osagaiekin osatuta daude - mozzarella gazta, tomate saltsa eta pepperoni kasu honetan. Horiek bete ditzakezu nahi dituzun pizza toppingsekin - egosi eta xukatu (chorizo, agian), tipula, oliba beltzak, antxoak, eta abar.
Empanada hauek pepinoak (pizza beteak) antzekoak dira, empanada orea liztorragoa, ahula eta gutxiago kontserbatu ohi den pizza lurrazalekoa baino. Empanada horiek alde txikietan egin nahi ditut, eta marinara aparteko saltsa irabiatzen duten aperitibo gisa balio dute.
Zer behar duzu?
- 1 errezeta empanada orea
- 8 ozondu esne osoa mozzarella gazta
- 4 oz. Cheddar gazta
- 1/4 Kopako parmesanoarekin (birrindua)
- 1/2 Kopako pizza saltsa edo marinara saltsa (gehi extra dipping, nahi izanez gero)
- 4 oz. Pepperoni
- 1 arrautza
Nola egin
- Empanada orea prestatu errezeta baten arabera. Itzulbiratu plastikozko estalkiarekin eta utzi gainerako 10 minutu.
- Grindatu mozzarella eta cheddar gaztak eta jarri ontzi ertain batean. Gehitu parmesanoarekin eta 1/2 cup marinara saltsarekin erdia eta ondo nahastu.
- Preheat labean 400 gradu. Zatitu empanada orea 20 pieza txikitan (gutxi gorabehera 50 g bakoitzeko) eta astiro-astiro, pieza bakoitza baloi batera eraman.
- Azalera lausotuta azukrean, irabiatu ore bat eta zirkulu 4-5 hazbeteko diametroa eraman ezazu. Jarri koilarakada bat gazta betegarria eta piperbeltza (edo beste aukerarik betetzeko) orea zirkuluaren erdian. Zentimetro erdi bat tolesten erdi ilargi formako ertzak osatzeko, ertzak firmoki hatzekin lotu. Tolestu ertza dekoraziorako (ikus nola emazteki bete eta moldatu ).
- Jarri empanada cookie orri batean. Errepikatu gainerako ore pilotaekin.
- Arrautza gorringoa nahastu 1 koilarakada urarekin. Arraina arrautza nahasketa brotxa eta empanada aldeetan baino gehiago. Empanada hautseztatu eta gainerako gazta birrindua gazta.
- Jarri empanada labean eta ipini arte, distiratsu eta urrezko marroia arte - 20-25 minutu inguru.
- Bete marinara saltsarekin bustitzeko.
Oharra: Empanadak hozkailuan edo izozkailuan gorde daitezke eta labean berotu behar dira. Edo berotu itzazu mikrouhin-labean (lurrazal gutxiago egongo da, baina oraindik ona).