Calzone Recipes

Erraza beteak Pizza Errezetak

Calzones edo pizzak beteak errezeta klasikoari buruzko fun bihurgunea dira. Italieraz, hitza "hornidura" edo "tolestura" esan nahi du. Lurrazalaren zati bat ateratzen da, eta gero betegarria gehitzen da, lurrazalaren zati bat tolestu egiten da betetzean eta dena estali egiten da estutzen denean, dena kurruskaria eta marroia arte labean.

Lurrazalen tarta, ogia edo pizza orea erabil ditzakezu lurrazalerako. Ziurtatu lurrazalaren azalera uniformeki eta ez duzula zulo edo leku mehek egin behar, betegarria hautsi baita.

Eta ziur egon ez banaiz kaltzainak. Zatitu egin ditzakete labean, lurrazaleko betegarri gehiegi izanez gero.

Erabili zure irudimena calzone betegarrietan pentsatzen duzunean. Oilaskoarekin, piperbeltzekin edo beheko behiarekin egin daitezke, edo, batez ere, gainerakoak. Gosaltzeko arrautza nahasiekin egindako calzone maite dut. Hornitu bakarrik edo marinara bezalako saltsa dipping batekin edo krema garratz eta mostaza nahasiz. Gozatu!

Calzone Recipes