Empanada pasta nola egin ikasi nahi baduzu, leku egokira etorri zara. Errezeta honek gozoki apur bat gozogintza egiten du, ezin hobeto kontrastatuta betegarri onekin. Empanada orea lurrazaleko marmelada baino txikiagoa da (nahiz eta ozpina izoztuak lurrazaleko orea pixka batean ordezkatu). Testura samurragoa du, betegarria bete gabe sokatxatu gabe.
Ogia hau empanada labean edo frijituetan erabil daiteke, bai eskuko plater bikainak. Empanada hitza gutxi gorabehera "ogi itzulbiratu" bihurtzen da, betegarriaren orea orekatzeko. Empanadas frijitzen ari bazara, arrautza gorringoa kendu eta orea pixka bat findu (lodiera 1/4 hazbeteko baino gutxiago).
Empanadas jatorriz Espainiako ipar-mendebaldean daude, baina herrialde askok Latinoamerikan beren errezetak dituzte. Empanadas askotariko motak izan ditzake behi, oilasko, babarrun, gazta eta bai, baita pizza ere . Jatetxe batzuei empanada goxoak egiten hasi dira, fruta tarta betez edo txokolatea betez. Ogia egin ondoren, tradizionala edo sormena betez bete dezakezu. Ziurtatu zure empanada ez dela labean sartu!
Zer behar duzu?
- 4 cups irina
- 1 1/2 koilarakada gatza (edo dastatzeko)
- 3 koilarakada azukre
- 2 koilarakada gurina (hoztu)
- 12 koilarakada gantzaz edo landare laburtu (hoztu)
- 3/4 to 1 cup ura
- 2 arrautza gorringoak
Nola egin
- Sift irina ontzi batean. 1 koilaratxo irabiatu gatza eta azukrea.
- Gurina eta labean (edo gantzaz) nahastu irina nahasketarekin, labean edo labean bi nahasketarekin, ondo nahastu arte.
- Batean arrautza gorringoak 3/4 cups urarekin. Ur eta arrautza nahasketa 1/2 koilarekin nahastu, pixka bat aldi berean, orea ondo moldatzen hasten den arte. Jarrai ezazu orea gehitzeko, urarekin / arrautza nahasketa gehiago behar izanez gero (ur koilarakada batzuk behar dituzu), orea leuna izan arte. Ogia apur bat dirudi, ondo hoztu arte. Gustatu gatza eta gehitu gehiago behar izanez gero.
- Estali orea plastikozko itzulbiratu eta hoztu ordubete inguru. Orea ere hozkailuan gorde daiteke bi egunez. Erabiltzeko prest dagoenean, orea biguna eta leuna izan behar da, ez elastikoa. Zuloa hatzarekin zulatzen baduzu, koska geratu beharko litzateke.
- Piztu azalera floured baten gainean eta irristatu nahi duzun lodierara ebaketa aurretik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 190 |
| Fat guztira | 17 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 43 mg |
| Sodio | 422 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 2 g |