Elikagai lokalak Hazi, Hunted, edo Alaska foraged

Inork ez du ulertzen jateko lokalean Alaskako askok bezala. Ehiza, arrantza eta biltzea obsesio estatubatuarrak dira. Erabili nekazariaren merkatuen zerrenda, denboraldiaren gidak eta gehiago, Alaska denboraldi hazten ari den denboraldi laburrean aprobetxatzeko.

• 07/01

  Alaska Fruta eta Barazkiak Sasoiko Produktuen Gida

  Sagarrondo bizkorra edo urdinxka laburreko denboraldi laburra den ala ez adierazten du, Alaska denboraldi hazten ari den denboraldian Alaska denboraldian ekoizten den denboraldian denboraldian zer gertatzen den jakiteko. Espezifikazioak egoera zabalean zehar aldatuko diren bitartean, urtetik urtera, fruta eta barazki mota bakoitzaren bila zentzua lortuko duzu. Denboraldi hazi laburretan, prestatu, izoztu, deshidratatu edo fruta eta barazki horien kontserbak egiteko prest egon nahi duzu.

• 07/02

  Nekazaritza merkatuetan erosketak

  Alaskako nekazari merkatuak aurkitu ditzakezu, egunak eta orduak barne, Alaska Farmers Market Association webgunea bisitatuz. Zenbait udaberri berantiarra bakarrik funtzionatzen dute udazkenean, eta beste batzuk urte osoan zehar funtzionatzen dute. Ikusi nekazarien merkatuetan erosketak egiteko aholkuak .

• 07/03

  Alaska Crab

  "The Deadliest Catch" egin du Alaskako karramarroen arrantza etxeko jakintza arruntak. Harrapatzen ari direnak "Alaska King Crab" deitzen zaie, baina Red King Crab izenez ezagutzen da. Alaska Snow Crab ere eskuragarri dago Alaska-n. Bi kasuetan, begiratu Nola Karbohidoak irakiten jateko jatetxe zoragarriaz gozatzeko.

• 07.07

  Alaska Game

  Beste estatu batzuek baino gehiagok, Alaska ehiztariak elikatzen dituzte beraiek eta beren senideek. Moose lizentziak bereziki preziatuak dira The Last Frontier-en (ikus Alaskako dieta moosearen garrantziaren deskribapen bikaina). Hartza, mendiko ahuntz, elkarrekin, karibarro ... Alaskako jende askoren dietan sartuko dira.

• 07.07

  Alaska Salmon

  Copper River , Bristol Bay, Yukon ibaia ... Alaskako puntu geografikoak eta izokin basatiak dira. Alaska Pazifikoko izokinaren barietate guztiei dagokie .

  Alaska izokin erreala nahi duzu? Begiratu harrapari basatiak, Alaska izokinarengandik, edo Copper River Arrain merkatuan arrantzale familia zuzenean erosi ahal izateko. Behin egosi , begiratu nola izokina prestatu . Parrillan, erretzeko, kentzeko, zedrozko tauletan egosi, gatza sendatu, pergamino paper labean, zakarrontzian edo gozatu poke edo sushi batean.

  Yukon izokina harrigarria modu tradizionalean ketua egiteko, joan Kwik'pak Arrantza. Izokina wonderfully gantzek Yukon-en izugarri luzea den izokina sortzen dute eta kea izokina kuzinatu arrunt edo gozo gozoetan, tradiziozko Keta zerrendatan, Keta gozoki gozoetan eta gazta ketutan eginda erretzen dute.

• 07/06

  Alaska Berries

  Alaska ezin da basurde basatietan estali, baina horietako zatiak ziur sentitzen dute udan. Blueberri basatiak, basahuntz basatiak eta basurko basatiak Alaskako hegoaldean aurkitzen dira.

  Horiek izozkiak edo izozkiak bihurtzen dira neguko gozoa mantentzeko. Ikusi Nola izoztu aholkuak baia .

  Jendea biltzea baino larriagoa izan nahi duten edo etxean egon nahi ez dutenek, Seldovia Village Tribe (Alaska Pure Berry gisa jarduten dutenak) Seldovia-tik kanpo, Alaska egiten du goxoa, blueberry jam eta gelatina, salmonberry jam eta gelatina, eta baita fireweed gelatina eta piper gelatina.

• 07ko 07

  Alaska Elikadura Jaiak

  Espero zenezakeenez, janari-jaialdia Alaska-n kokatzen da estatuaren itsasoko arrainetan. Sei itsasoko jaiak aurkituko dituzu ibaien eta ozeanoen saririk ospatzen. Gainera, artisau garagardo jaialdiak daude eta gehiago janaria eta edaria Alaskan ospatzeko.

  • Copper River Salmon Festival Cordoban
  • Kodiak Crab Festival