Kolore eta zapore distiratsua, krema esne-free bertsioa zoragarria da, alea oso osoko xerra batekin, bazkari argia edo afaria festak egiteko lehen ikastaroa. Errezeta hau oso handia da neguko hilabeteetan, tomate freskoak garestiak edo gogorrak direnean.
4 zerbitzatzen ditu
Zer behar duzu?
- 1 ½ pezeta barazki salda edo ura
- 1 tipula ertainekoa, fin-fin txikituta
- 1 patata Yukon handia, xerra xehatua eta txikitua
- 1 tipula apioa, fin-fin txikituta
- Azenario handi bat, fin-fin txikituta
- 1 12 oz. ahal
- tomateak diced , ez da gatza gehitu
- 1 6 oz. tomate itsatsi dezakezu
- 1 Kopako unsweetened soja soja jogurt (adibidez, Wild Wood)
- Gatza eta piperra dastatzeko
Nola egin
1. Ekarri barazki-uretara edo ura irakiten 3 litro edo gehiagotan, tipula, patata, apioa eta azenarioa gehituz. Irakiten utzi barazkiak samurrak diren arte, 10 minutu inguru.
2. Beroa behe-ertainera bultza ezazu. Gehitu tomate zatitu eta tomate-oreinen lata, konbinatu arte irabiatuz, zartagina estali eta 20 minutuz egosten utzi.
3. Itzali beroa. Arretaz, kopa bat aldi berean, irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean nahasketa purea zopa koherentea izan arte.
4. Gehitu likidoa potora eta irabiatu soja-jogurtak, gatza eta piperra. Nahi duzun tenperatura eta koherentzia arte berotu. Hornitu beroa, soja-jogurt edo belar freskoekin apaintzeko, nahi izanez gero.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 257 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 8 mg |
| Sodio | 711 mg |
| karbohidratoak | 51 g |
| Fiber dietetikoa | 9 g |
| Protein | 12 g |