Txipiroi labean egindako espagetiak, etxeko saltsa zuriarekin, perretxikoak eta gazta eginda.
Egosketa denbora moztu, bi edo hiru oilasko oilasko haragia erabili, edo 3 eta 4 cups erosteko oso osasungarria erretako oilasko bularreko zerrendatan supermerkatu gehienetan eskuragarri.
Zer behar duzu?
- 2 oilasko (3 1/2 kilo inguru, moztu)
- 12 oz. Espageti finak (hautsita)
- 2 1/2 litro oilasko salda
- 1/3 Kopako landare olioa
- 1 Kopako tipula (txikituta)
- 1 Kopako berdeko kanpai piperra (edo gorria
- kanpai piperra , txikituta)
- 1 Kopako apioa (txikituta)
- 1 pote gorri txiki (diced)
- 1 perretxiko txikiak (txikituta, likido erreserba)
- 6 koilarakada gurina
- 6 koilarakada irina egiteko
- 2 cups esnea
- gatza dastatzeko
- piper beltza dastatzeko
- 2 cups cheese (birrindua, gehiago edo gutxiago dastatzeko)
Nola egin
Hozteko labea 350 ºF-ra. Mantxako bi plater 2 litroko kazola.
Holandako holako labean edo biltegian oilasko zatiak urarekin estali. Ekarri irakiten bat bero handian. Estali ezazu gutxienez beroa egosten eta 1 ½ ordu inguru egosi edo haragi oso samurra izan arte. Xukatu, salda erreserbatzen.
Oilaskoa heltzeko nahikoa da, kendu haragia hezurrez eta txikitu. Hezurrak eta azala baztertu.
Sartu salda kazola handi batean (edo garbitu oilaskoaren olioa) ur nahikoa 2-1/2 quarts inguru egiteko, prestatu hautsitako espagetiak pakete norabide jarraituz.
Erreserbatu salda 1 cup eta spaghetti drainea.
Kazola batean bero ertainaz gain, landatu olioaren olioa; Saute tipula, piperra eta apioa. Ezarri albo batera
Perretxikoak xukatu, zukua erreserbatu.
Kazola batean bero ertainaz, gurina koilarakada 5 urtu. Gehitu irina eta egosi, irabiatuz, 2 minutuz. Pixkanaka-pixkanaka 2 esne katilukada, 1 koilaratxo eta perretxiko likidoa gehitu. Egosi, irabiatuz, loditu arte. Gustatu eta gehitu gatza eta piperra, beharrezkoa denean.
Konbinatu spaghetti xukatu eta oilasko xehatua katilu handi batean. Gehitu barazki salteatuak, piperra, perretxikoak eta saltsa zuria. Nahastu ondo.
Prestatutako kazola plater bihurtu.
Puntu honetan, kazolak estali eta izoztu ditzakezu edo labean. Edo bat bakea eta izoztu bat beste egun batez.
Bake beroa eta bubbly arte, 30 minutu inguru. Gazta birrindua goian eta kazola berriro labean jarri gazta urtu arte.
Sally-tik "Hau izan zen nire izeba espezialitatea, eta beti" larrialdietarako "izozkailuan sorta bat dut. Ez dut gustuko pasta, normalean, baina beti gustatu zait hau. Izoztu ondo.
Hau potluck plater handi bat egingo luke. Egin bat potluck afaria eta bestea zure familiari. "
Oharra : izoztuak kazola bat hozten da gau hozkailuan, ondoren errezeta-argibideak baino 10 eta 20 minutu bitarteko labean.
Ere gustatu zaizu
Oilaskoarekin Baratxuri Krema Salsa
Oilaskoa eta Penne Pasta kazola
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1015 |
| Fat guztira | 60 g |
| Gantz saturatua | 18 g |
| Fatik gabekoak | 25 g |
| kolesterola | 289 mg |
| Sodio | 23.315 mg |
| karbohidratoak | 23 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 91 g |