Bata beroa eta azkarra ematen duen modu bakarra pentsa liteke, baina metodo honek behi-xerra solomoak erretzen ditu plank batean. Ez duzu sear markarik lortzen, baina zapore leun eta mamitsuekin zapore aberats eta usaintsu bat lortzen duzu.
Zer behar duzu?
- 4 txuletak (behi-lima, 6 ontza bakoitza)
- 2 koilarakada gatza
- 1 koilaratxo piper beltza
- 1 Kopako Chimichurri saltsa
Nola egin
1. Zur trinkoa berotzen da uretan 1 orduz.
2. Preheat parrilla bero handiko ertainera.
3. Denboraldiko behi saltsa gatza eta piper beltza.
4. Jarri haritza edo zedroa plankean parrillan bost minutuz. Irauli eta jarri txuleta plank. Itxi parrillan 12 edo 15 minutu inguru edo xukatu arte nahi duzun zoriontasuna lortzeko.
5. Kendu parrilla batetik, karpa-xerra solteak, aluminiozko papera eta 5 minutu atseden hartzeko.
6. Egosi chimichurri saltsarekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 424 |
| Fat guztira | 18 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 152 mg |
| Sodio | 1.944 mg |
| karbohidratoak | 14 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 50 g |