Ezagutu Croque-Monzah - Pizza-burututako eta pizza-infused gazta plantxan sandwich. Gustatzen al zaizu zer iruditzen zaigun imajinatzea? Beno, pentsa ezazu pizza zati bat gazta plantxan igarotzen bazen eta emaitza hau frantsesezko errespetu frantses hau goiz lasai baterako ezin hobeak izan ziren. Ezin duzu etxetik irten.
Croque-monsieur ez bezala, hobeagoa den kontrakoa da, sandwich hau plater bat bezala hasten da eta pizza bat bezala amaitzen da. Azkar, erraz eta harrigarriro ikusgarria da!
Zer behar duzu?
- Gazta plantxan:
- 2 xerra ogi
- 2 koilarakada birrindua Wisconsin mozzarella
- 1/2 koilarakada tomate itsatsi
- 2 patatak gurina gazi, leundu
- 1 baratxuri ale
- 1 pixka gatza
- Pizza top:
- 1/2 koilarakada tomate itsatsi
- 3 albahaka hostoak, urratuta
- 1 koilarakada Wisconsin Asiago, birrindua
- 1/2 koilarakada Wisconsin Parmesanoarekin, birrindua
- 1 koilarakada txikiak pepperonis
- 1 pixka piper gorria malutak
Nola egin
- Lehenik, txirla txirla goian. Ondoren, tomate-orea nahastuz hasten da ogi xerra batera.
- Mozzarella eta gainerako ogia eta gurina kanpotik atera. Alde bakoitzean hautseztatu baratxuri hautsa eta gatza eta alde batera utzi.
- Bero ertaineko zartagin txiki bat berotu eta sandwicha gehitu. Utzi alde bakoitzean minutu batzuk egosten, kanpoaldea urre koloreko argia da eta gazta urtu egiten da batez ere. Puntu honetan frijitu zartagina kendu eta arretaz jarri sandwich beroa gozogintza orri batean.
- Bi aldeetatik arinagoa den koloreko gainean, tomate-pasta itsatsi eta albahaka hosto malkartsuak gehitu. Asiago eta parmesanoarekin eta pepperoniekin batera. Txipiroi pixka bat pixka batekin hautseztatu eta labean jarri eta frijitu.
- Behin gazta burbuila hasten den eta goiko pizza antza du, labean ateratzeko ordua da. Ziurtatu eseri minutu gutxitan eseri aurretik mozteko, gazta ez baita leku osoan zehar bota! Gozatu!