Crockpot Turkia hegoak

Errezeta hau indioilar hegalen konbinazio sinplea da, oinarrizko mirepoix * tipula, azenarioak, apioa eta oilasko zopa krema kondentsatua. Hornitu aleak makarroiak eta gazta , patatak edo arroza, zure familiako sukaldaritzan egindako barazki gogokoekin batera.

Errezeta honek ondo funtzionatzen du indioilar izterren meatzeraino. Ongarriak askotarikoak dira. Saiatu indioilar piezak hautseztatu edo lurrean eztarriko hegazti txikiak botaz. Ikusi aholku eta aldakuntzako ataletan ideia gehiago errezetaaren argibideetan.

* A mirepoix barazki zatituen konbinazioa da, poliki-poliki gurina, olioa edo bestelako koipe egosita. Ohiko konbinazioek tipulak, azenarioak eta apioa dituzte. Cajuer edo kreolera mirepoix normalean tipulak, apioa eta kanpai piperraren "trinitate santua" dira.

Zer behar duzu?

• 4 indioilar hegalak
• Kosher gatza eta piperbeltza berria
• 1 koilarakada oliba olioa
• 1 tipula ertaina (txikituta, 1 cup inguru)
• 1/2 Kopako apioa (diced)
• 1/2 Kopako azenarioak (diced)
• 2 lata (10 1/4 ounces bakoitzeko)
• oilasko zopa krema kondentsatua

Nola egin

1. Ebaki indioilar hegalak junturak; baztertu hegaleko aholkuak. Hegaluze guztiak gatza eta piperra hautseztatu.
2. Olio berotu bero ertaineko zartagin handi batean. Olioa beroa denean, gehitu indioilar hegalak eta marroi alde guztietatik. Gutxi gorabehera 10 minutu iraungo du.
3. Xukatu tipula txikia, apioa eta azenarioak sukalde motelaren behealdean. Goiko marroia hegoekin.
4. Konbinatu oilasko zopa krema ura; hegoak gainetik bota.

1. Azal ezazu crockpot eta sukaldatu 3 edo 4 ordu inguru Altura, edo indioilar hegalak egiten diren arte.

Aholkuak eta Aldakuntzak

• Ordeztu indioilar hegalak indioilar izterrak edo indioilar hankak. Luzeagoa izango da pieza gehiago. Turketako gutxieneko tenperatura segurua 165ºkoa da (73.9ºC).
• Cajun-Style - Mirepoix frantseseko inspirazioaren ordez, erabili cajun-estilo mirepoix bat: 1 Kopako tipula txikitua, 1/2 Kopako azala eta 1/2 Kopako piper berdea. Indioilar piezak hautseztatu 1 koilaratxo koskoin edo kreolerekin.
• Oilasko izterrak: hegoen ordez hegan egiteko 6-8 arrautza oilasko errezeta erabili.

Ere gustatu zaizu

Herb Roasted Turkia

Sukaldeko Slow Island Turkeyskin Hankak

Turkia Oinarrizkoak: Turkiako Osoa Sukaldaritza Segurua

Turkiako Errezetak gelditu

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	3735
Fat guztira	150 g
Gantz saturatua	40 g
Fatik gabekoak	49 g
kolesterola	1.823 mg
Sodio	3.096 mg
karbohidratoak	17 g
Fiber dietetikoa	1 g
Protein	548 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)